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Quique dacosta 2000-2006 (english/spanish)

Dacosta, Quique

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ISBN 10: 8472121429 / ISBN 13: 9788472121423
Editorial: Spain, 2008
Nuevos Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura
Librería: castlebooksbcn (Barcelona, España)

Librería en AbeBooks desde: 13 de junio de 2014 Valoración librería Valoración 5 estrellas

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Descripción

"En un libro excepcional Quique Dacosta nos presenta sus Universos, Hitos y Trascendencia Histórica de su cocina, basada en sus experiencias y entorno, junto con sus creaciones más representativas. Además, este libro se acompaña de una web privada para acceder a más contenidos. ". N° de ref. de la librería ABE-19318539459

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Detalles bibliográficos

Título: Quique dacosta 2000-2006 (english/spanish)

Editorial: Spain

Año de publicación: 2008

Encuadernación: Encuadernación de tapa dura

Condición del libro: Nuevo

Condición de la sobrecubierta: Nuevo

Acerca de

Sinopsis:

Libro en edicion bilingue Inglés/Francés. Es, sin duda una figura puntera de la cocina internacional. Quique Dacosta, desde Quique Dacosta Restaurante, en Denia (Alicante). En un libro excepcional Quique Dacosta nos presenta sus Universos, Hitos y Trascendencia Histórica de su cocina, basada en sus experiencias y entorno, junto con sus creaciones más representativas. Un libro que nos permite conocer muy a fondo su filosofía culinaria y que nos muestra porqué este cocinero está ya en la cumbre de su oficio. Pero este libro se acompaña de una web privada, a la que se accede mediante un password particular del libro, en la que se ofrecen 90 recetas, diversos textos sobre productos, técnicas y fuentes de inspiración -más de 24 videos técnicos, procesos de elaboración y filmaciones paso a paso- que nos muestra su trabajo desde el año 2000 hasta el 2006. Así pues, la unión de este lujoso libro de gran formato y su web privada hacen de su conjunto una obra imprescindible para cualquier profesional de la cocina o, también, para los fieles seguidores de la cocina de Quique Dacosta.

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