Quay: Food Inspired By Nature

Gilmore, Peter

Editorial: Murdoch Books, 2010
ISBN 10: 1741964873 / ISBN 13: 9781741964875
Usado / Hardcover / Cantidad: 0
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Sinopsis: "Peter Gilmore's flavour profiles are exquisite - his cuisine is a brilliant representation of Australia today - global while maintaining its indigenous spirit." Thomas Keller.

Quay, one of the top 50 restaurants in the world, is a showcase for Peter Gilmore's culinary genius.

Peter's nature-based philosophy and the organic presentation that is synonymous with the fine dining experience at Quay is reflected in the stunning photography and illustration of this eagerly anticipated book.

Quay's recipes, including the irresistible eight-texture chocolate cake and signature 'sea pearls', will take you on an inspirational adventure, exploring flavor, texture and technique. Start with a single component, build to a show-stopping dish, or simply enjoy the visual and culinary journey.

About the Author: Peter Gilmore has been the executive chef of Quay restaurant since August 2001 and in that time has elevated the restaurant to 3-hat status in the Sydney Morning Herald's Good Food Guide for the past 7 years. Peter's creative and original food has brought Quay international accolades, and the restaurant was recently ranked 27th in the San Pellegrino World's 50 Best Restaurants 2010, as well as the Best Restaurant in Australasia. His unique philosophy is "food inspired by nature" and he encapsulates this in his picture-perfect dishes that celebrate nature's beauty and diversity.

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Detalles bibliográficos

Título: Quay: Food Inspired By Nature
Editorial: Murdoch Books
Año de publicación: 2010
Encuadernación: Hardcover
Condición del libro: New

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1.

ISBN 10: 1741964873 ISBN 13: 9781741964875
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Gilmore, Peter
Editorial: Murdoch Books (2010)
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Peter Gilmore
Editorial: MURDOCH BOOKS, Australia (2010)
ISBN 10: 1741964873 ISBN 13: 9781741964875
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Descripción MURDOCH BOOKS, Australia, 2010. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Peter Gilmore s flavour profiles are exquisite - his cuisine is a brilliant representation of Australia today - global while maintaining its indigenous spirit. Thomas Keller.Quay, one of the top 50 restaurants in the world, is a showcase for Peter Gilmore s culinary genius. Peter s nature-based philosophy and the organic presentation that is synonymous with the fine dining experience at Quay is reflected in the stunning photography and illustration of this eagerly anticipated book. Quay s recipes, including the irresistible eight-texture chocolate cake and signature sea pearls , will take you on an inspirational adventure, exploring flavour, texture and technique. Start with a single component, build to a show-stopping dish, or simply enjoy the visual and culinary journey. Nº de ref. de la librería AA79781741964875

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Gilmore, Peter
Editorial: Murdoch Books Pty Limited
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Peter Gilmore
Editorial: Murdoch Books 2010-11-01, Millers Point, N.S.W. |London (2010)
ISBN 10: 1741964873 ISBN 13: 9781741964875
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Descripción Murdoch Books 2010-11-01, Millers Point, N.S.W. |London, 2010. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9781741964875

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Editorial: Murdoch Books 2010-11-01 (2010)
ISBN 10: 1741964873 ISBN 13: 9781741964875
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Descripción Murdoch Books 2010-11-01, 2010. Estado de conservación: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. de la librería NU-BER-00248818

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Peter Gilmore
Editorial: Murdoch Books (2010)
ISBN 10: 1741964873 ISBN 13: 9781741964875
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Descripción Murdoch Books, 2010. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería EH9781741964875

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Peter Gilmore
Editorial: MURDOCH BOOKS, Australia (2010)
ISBN 10: 1741964873 ISBN 13: 9781741964875
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Descripción MURDOCH BOOKS, Australia, 2010. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Peter Gilmore s flavour profiles are exquisite - his cuisine is a brilliant representation of Australia today - global while maintaining its indigenous spirit. Thomas Keller.Quay, one of the top 50 restaurants in the world, is a showcase for Peter Gilmore s culinary genius. Peter s nature-based philosophy and the organic presentation that is synonymous with the fine dining experience at Quay is reflected in the stunning photography and illustration of this eagerly anticipated book. Quay s recipes, including the irresistible eight-texture chocolate cake and signature sea pearls , will take you on an inspirational adventure, exploring flavour, texture and technique. Start with a single component, build to a show-stopping dish, or simply enjoy the visual and culinary journey. Nº de ref. de la librería AA79781741964875

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Gilmore, Peter
Editorial: Murdoch Books, Millers Point, New South Wales, Australia (2010)
ISBN 10: 1741964873 ISBN 13: 9781741964875
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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Goulds Book Arcade, Sydney
(Newtown, Sydney, NSW, Australia)
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Descripción Murdoch Books, Millers Point, New South Wales, Australia, 2010. Hard Cover. Estado de conservación: Very Good. Estado de la sobrecubierta: No Dust Jacket. The title page has a texta inscription. 285 pages with colour photographs. Size: Size J: 12"-13" Tall (304-330mm). Nº de ref. de la librería 144393

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