QUIMICA CULINARIA

COENDERS

Editorial: EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
ISBN 10: 8420008230 / ISBN 13: 9788420008233
Usado / Cantidad: 0
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Sobre este título:

Sinopsis: Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y despues de cocinados. Se describen los procesos quimicos y fisicos que tienen lugar durante el cocinado, en el proceso de conservacion, y durante la elaboracion de productos.

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Detalles bibliográficos

Título: QUIMICA CULINARIA
Editorial: EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
Condición del libro: new

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1.

Coenders, A.
Editorial: ACRIBIA (1996)
ISBN 10: 8420008230 ISBN 13: 9788420008233
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 14
Librería
Imosver
(Lerez, España)
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Descripción ACRIBIA, 1996. Estado de conservación: Nuevo. Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y despues de cocinados. Se describen los procesos quimicos y fisicos que tienen lugar durante el cocinado, en el proceso de conservacion, y durante la elaboracion de productos. Nº de ref. de la librería 0010021869

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COENDERS, A.
Editorial: Editorial Acribia (1997)
ISBN 10: 8420008230 ISBN 13: 9788420008233
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
AG Library
(Malaga, España)
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Descripción Editorial Acribia, 1997. Estado de conservación: New. Cereales. Azúcares. Hortalizas. Frutas, frutos secos, gomas y legumbres. Productos lácteos. Huevos y salsas. Carne. Pescados y mariscos. Aceites y grasas. Bebidas. Aditivos, digestión y microorganismos. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 8 euros. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con un coste de 3,5 euros . Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 166988

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COENDERS
Editorial: EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
ISBN 10: 8420008230 ISBN 13: 9788420008233
Nuevos Cantidad: 1
Librería
libreria herso
(ALBACETE, España)
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Descripción EDITORIAL ACRIBIA, S.A. Estado de conservación: new. Nº de ref. de la librería 9788420008233

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A. Coenders
Editorial: ACRIBIA (1998)
ISBN 10: 8420008230 ISBN 13: 9788420008233
Usado Tapa blanda Cantidad: 1
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California Spanish Books
(Buenos aires, Argentina)
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Descripción ACRIBIA, 1998. Estado de conservación: Used: Like New. Like New! Fast delivery! Professional service with friendly customer support 7 days a week. Nº de ref. de la librería U-9788420008233

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A. Coenders
Editorial: ACRIBIA (1998)
ISBN 10: 8420008230 ISBN 13: 9788420008233
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
California Spanish Books
(Buenos aires, Argentina)
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Descripción ACRIBIA, 1998. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9788420008233

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Coenders, A.
Editorial: ACRIBIA (2011)
ISBN 10: 8420008230 ISBN 13: 9788420008233
Nuevos PAPERBACK Cantidad: 11
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Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción ACRIBIA, 2011. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8420008230. Nº de ref. de la librería 52.RGS9788420008233

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7.

A. Coenders
Editorial: ACRIBIA
ISBN 10: 8420008230 ISBN 13: 9788420008233
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción ACRIBIA. Paperback. Estado de conservación: Brand New. In Stock. Nº de ref. de la librería zk8420008230

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8.

Coenders, A.
Editorial: ACRIBIA (2013)
ISBN 10: 8420008230 ISBN 13: 9788420008233
Nuevos PAPERBACK Cantidad: 1
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Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción ACRIBIA, 2013. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8420008230. Nº de ref. de la librería 52.SOTANO9788420008233

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9.

A. Coenders
Editorial: ACRIBIA (1998)
ISBN 10: 8420008230 ISBN 13: 9788420008233
Usado Paperback Cantidad: 1
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Books Express
(Portsmouth, NH, Estados Unidos de America)
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Descripción ACRIBIA, 1998. Paperback. Estado de conservación: Good. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. Buy with confidence, excellent customer service!. Nº de ref. de la librería 8420008230

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