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The Psychology of Food Choice (Frontiers in Nutritional Science)

Richard Shepherd

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ISBN 10: 0851990320 / ISBN 13: 9780851990323
Editorial: CABI, 2006
Usado Condición: Good Encuadernación de tapa dura
Librería: Books Express (Portsmouth, NH, Estados Unidos de America)

Librería en AbeBooks desde: 14 de agosto de 2015 Valoración librería Valoración 5 estrellas

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Detalles bibliográficos

Título: The Psychology of Food Choice (Frontiers in ...

Editorial: CABI

Año de publicación: 2006

Encuadernación: Hardcover

Condición del libro: Good

Edición: First - may be Reissue.

Acerca de

Sinopsis:

Book by Shepherd Richard Raats Monique

Reseña del editor:

One of the central problems in nutrition is the difficulty of getting people to change their dietary behaviours so as to bring about an improvement in health. What is required is a clearer understanding of the motivations of consumers, barriers to changing diets and how we might have an impact upon dietary behaviour. This book brings together theory, research and applications from psychology and behavioural sciences applied to dietary behaviour. The authors are all international leaders in their respective fields and together give an overview of the current understanding of consumer food choice.

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