Productos de obrador cfgm

Bolos Manuel

Editorial: SINTESIS EDITORIAL, 2016
ISBN 10: 8490773114 / ISBN 13: 9788490773116
Nuevos / Soft cover / Cantidad: 0
Librería: Imosver (Lerez, España)
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Sobre el libro

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Descripción:

ESTE LIBRO EXPONE DE FORMA CLARA Y DIDáCTICA LOS CONTENIDOS TANTO GENERALES COMO ESPECFICOS SOBRE PRODUCTOS DE OBRADOR PARA EL FUTURO TéCNICO EN PANADERA, REPOSTERA Y CONFITERA, AS COMO PARA EL PROFESIONAL O EL AFICIONADO QUE DESEE TENER UNA GUA PRá. N° de ref. de la librería AST0008093

Sobre este título:

Sinopsis: Rare Book

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Detalles bibliográficos

Título: Productos de obrador cfgm
Editorial: SINTESIS EDITORIAL
Año de publicación: 2016
Encuadernación: Soft cover
Condición del libro: Nuevo

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1.

Bolós Borrego, Manuel; Rocher Clemente, Hortensia; Albiach Chuliá, Carmen
Editorial: Sintesis Editorial (2016)
ISBN 10: 8490773114 ISBN 13: 9788490773116
Nuevos soft Cantidad: 2
Librería
Agapea Libros Urgentes
(Malaga, España)
Valoración
[?]

Descripción Sintesis Editorial, 2016. soft. Estado de conservación: New. Este libro expone de forma clara y didáctica los contenidos tanto generales como específicos sobre productos de obrador para el futuro técnico en panadería, repostería y confitería, así como para el profesional o el aficionado que desee tener una guía práctica sobre el tema. La primera parte de la obra se centra en establecer las pautas para una correcta organización de tareas de producción, así como para el envasado y el almacenamiento de productos. La segunda desarrolla, con un enfoque eminentemente práctico, cómo elaborar y decorar piezas de panadería, bollería, y pastelería, con un capítulo dedicado a las colectividades especiales *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 8 euros. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con un coste de 3,5 euros . Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 13541718

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2.

BOLÓS BORREGO, MANUEL;ROCHER CLEMENTE, HORTENSIA;ALBIACH CHULIÁ, CARMEN.
Editorial: SINTESIS (1900)
ISBN 10: 8490773114 ISBN 13: 9788490773116
Usado Rustica Cantidad: 1
Librería
University Books MD
(Madrid, España)
Valoración
[?]

Descripción SINTESIS, 1900. Rustica. Estado de conservación: Aceptable. Nº de ref. de la librería 96850

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