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Pomegranate Production and Marketing

Kahramanoglu, Ibrahim/ Usanmaz, Serhat

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ISBN 10: 1498768504 / ISBN 13: 9781498768504
Editorial: CRC Pr I Llc, 2016
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134 pages. 9.25x6.25x0.50 inches. In Stock. N° de ref. de la librería __1498768504

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Detalles bibliográficos

Título: Pomegranate Production and Marketing

Editorial: CRC Pr I Llc

Año de publicación: 2016

Encuadernación: Hardcover

Condición del libro: Brand New

Acerca de

Sinopsis:

In the past decade, many scientific studies were conducted on pomegranates, revealing that pomegranate fruit, flowers, bark, and leaves contain bioactive phytochemicals that are antimicrobial, reduce blood pressure, and act against diseases such as diabetes and cancer. This book presents up-to-date scientific and theoretically viable information about sustainable production, storage, processing, and marketing of pomegranate. It discusses the past and current situation of pomegranate trade and presents simple and practical processing and storage techniques for the extending of shelf life of fresh squeezed 100% natural pomegranate juice while still retaining its safety and nutritional quality.

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