Pescados (Paperback)

Isidro Arribas Alcibar, José Miguel Olazabalaga Legarreta, Beñat Ormaetxea Zenikazeila

Editorial: Editorial Everest, S.A., 2014
ISBN 10: 8444121797 / ISBN 13: 9788444121796
Usado / Paperback / Cantidad: 0
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Descripción:

Language: Spanish Brand New Book. N° de ref. de la librería

Sobre este título:

Sinopsis: Este libro recopila una amplia variedad de recetas que nos animan a disfrutar del pescado a diario.

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Detalles bibliográficos

Título: Pescados (Paperback)
Editorial: Editorial Everest, S.A.
Año de publicación: 2014
Encuadernación: Paperback
Condición del libro: New

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1.

Beñat Ormaetxea Zenikazeila
Editorial: Everest, León, España (2014)
ISBN 10: 8444121797 ISBN 13: 9788444121796
Usado Encuadernación de tapa blanda Cantidad: 1
Librería
LIBRERÍA SOLÓN
(Madrid, España)
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Descripción Everest, León, España, 2014. Encuadernación de tapa blanda. Estado de conservación: Como Nuevo. ISBN:9788444121796. Everest. León, 2014. 120 pp. 16x16 cms. Tapa blanda. Estado: Como nuevo SINOPSIS: Este libro recopila una amplia variedad de recetas que nos animan a disfrutar del pescado a diario. Preparaciones que van desde las más sencillas como el pescado frito y las anchoas en cazuela, hasta elaboraciones con guiños más innovadores de cocina de autor, sin olvidarse de esas otras también tradicionales de reconocida aceptación como son el bacalao al pilpil o el besugo al horno. Nº de ref. de la librería 12609

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2.

Vv.Aa.
Editorial: EVEREST (2014)
ISBN 10: 8444121797 ISBN 13: 9788444121796
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 18
Librería
Imosver
(Lerez, España)
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Descripción EVEREST, 2014. Estado de conservación: Nuevo. Este libro recopila una amplia variedad de recetas que nos animan a disfrutar del pescado a diario. Preparaciones que van desde las más sencillas como el pescado frito y las anchoas en cazuela, hasta elaboraciones con guiños más innovadores de cocina de autor, sin olvidarse de esas otras también tradicionales de reconocida aceptación como son el bacalao al pilpil o el besugo al horno. Nº de ref. de la librería NOB0007633

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3.

Josemi Olazabalaga; Isidro Arribas; Beñat Ormaetxea
Editorial: Editorial Everest (2014)
ISBN 10: 8444121797 ISBN 13: 9788444121796
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
AG Library
(Malaga, España)
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[?]

Descripción Editorial Everest, 2014. Estado de conservación: New. Este libro está escrito por tres jefes de cocina de unos de los mejores restaurantes del País Vasco: Jose Miguel Olazabalaga Aizian (Sheraton), Isidro Arribas Andramari y Beñat Ormaetxea Aretxondo. Josemi Olazabalaga se formó trabajando en los siguientes restaurantes de prestigio: Goizeko Kabi, Zalacain, Baserri Maitea y Andra Mari. En 1998, consiguió el primer premio en el Concurso de Alta Cocina de Vitoria. Isidro Arribas estudió en la Escuela de Hostelería de Galdakao y ha estado de segundo de cocina en el restaurante Gaminiz y Aizian (Sheraton), antes de empezar en Andra Mari. Por último, Beñat Ormaetxea antes de cursar estudios en la escuela de Hostelería de Leioa trabajó en el restaurante Juantxu. Tras hacer prácticas en diversos restaurantes del País Vasco, prolonga sus estudios en la prestigiosa escuela de Hosteleria inglesa Salisbury Collage. A su vuelta empieza a trabajar en Aretxondo donde hoy en día es jefe de cocina. Cada día es mayor la importancia que se da al pescado en la ingesta diaria por su aporte de vitaminas y minerales. En este libro aprenderás a sacarle su sabor empleando diferentes técnicas culinarias como el guiso, horno, brasa, plancha y fritura. Las recetas van desde esas tradicionales y sencillas como el pescado frito y las anchoas en cazuela, pasando por otras también tradicionales de mayor elaboración como el bacalao a la vizcaína y finalmente también se pueden encontrar guiños mas innovadores de la nueva cocina de autor. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 8 euros. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con un coste de 3,5 euros . Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 9787342

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4.

Isidro Arribas Alcibar, José Miguel Olazabalaga Legarreta, Beñat Ormaetxea Zenikazeila
Editorial: Editorial Everest, Spain (2014)
ISBN 10: 8444121797 ISBN 13: 9788444121796
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)
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Descripción Editorial Everest, Spain, 2014. Paperback. Estado de conservación: New. Language: Spanish . Brand New Book. Nº de ref. de la librería ELK9788444121796

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5.

Josemi Olazabalaga; Isidro Arribas; Beñat Ormaetxea
Editorial: Editorial Everest
ISBN 10: 8444121797 ISBN 13: 9788444121796
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Editorial Everest. Paperback. Estado de conservación: Brand New. In Stock. Nº de ref. de la librería zk8444121797

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