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Microorganismos de los alimentos: Características de los patógenos microbianos. Volumen 5

ICMSF

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ISBN 10: 8420008540 / ISBN 13: 9788420008547
Editorial: Editorial Acribia, 1998
Nuevos Condición: New Encuadernación de tapa blanda
Librería: AG Library (Malaga, España)

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Aeromonas. Bacillus cereus. Brucella. Campylobacter. Clostridium botulinum. Clostridium perfringens. Escherichia coli patógeno intestinal. Listeria monocytogenes. Parásitos: Anisakidae; Taenia spp. ; Trichinella spiralis. Plesiomonas. Pseudomonas cocovenenans. Salmonelas. Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos. Shigela. Staphylococcus aureus. Streptococcus. Hongos toxigénicos: Aspergillus; Fusarium; Penicillium. Vibrio cholerae. Vibrio parahaemolyticus. Vibrio vulnificus. Virus. Yersinia enterocolitica. Modelación de las respuesta microbianas en los alimentos. Apéndices: Objetivos y logros de la ICMSF. Componentes de la ICMSF. Contribuyentes al fondo de mantenimiento de la ICMSF. Publicaciones de la ICMSF. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 9.99 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. N° de ref. de la librería 148212

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Detalles bibliográficos

Título: Microorganismos de los alimentos: ...

Editorial: Editorial Acribia

Año de publicación: 1998

Encuadernación: Soft cover

Condición del libro:New

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