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Menu Design In America. À la carte.

Von Jim Heimann. Köln 2011.

41 valoraciones por GoodReads
ISBN 10: 383652662X / ISBN 13: 9783836526623
Usado
Librería: Frölich und Kaufmann (Berlin, Alemania)

Librería en AbeBooks desde: 23 de marzo de 2006

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Descripción

100 Jahre Gastronomie -Grafik anhand von 1000 Beispielen.(Taschen, Text dt ., engl., frz.) 25 x 31,5 cm, 360 S., zahlreiche Farbabb., geb. N° de ref. de la librería 516201

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Detalles bibliográficos

Título: Menu Design In America. À la carte.

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Reseña del editor:

Avant l'essor des restaurants à la fin des années 1800, les menus imprimés étaient un luxe assez rare, réservé aux grandes occasions. Avec le développement des restaurants, le menu est devenu plus qu'une simple liste de plats cuisinés. La conception des menus est devenue partie intégrante des repas au restaurant, faisant de ces menus des outils de marketing, mais aussi des objets de collection recherchés. Menu Design est un recueil grand format des plus belles illustrations de cet art graphique. Avec près de mille exemples, richement colorés, ce luxueux volume offre non seulement une sélection extraordinaire parmi ces éphémères objets de papier, mais aussi une histoire de la restauration, à la fois en Amérique et ailleurs. Outre les couvertures, de nombreux intérieurs de menus sont ici présentés, invitant le lecteur à une promenade épicurienne et à découvrir plus d'un siècle de repas en ville. De nombreuses photographies de restaurants complètent cette anthologie, qui passionnera tous ceux qui aiment sortir dîner, et qui s'intéressent à l'histoire graphique comme gastronomique de cette tradition.

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