Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook (Hardcover)

Anthony Bourdain

Editorial: ECCO, 2010
ISBN 10: 0061718947 / ISBN 13: 9780061718946
Nuevos / Hardcover / Cantidad disponible: 0
Librería: AussieBookSeller (SILVERWATER, NSW, Australia)
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Sobre el libro

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Descripción:

Hardcover. The long-awaited follow-up to the megabestseller "Kitchen Confidential"In the ten years since his classic "Kitchen Confidential" first alerted us to the id.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 304 pages. 0.463. N° de ref. de la librería 9780061718946

Sobre este título:

Sinopsis: Book by Bourdain Anthony

Críticas: "You'll laugh, you'll cry . . . you're gonna love it." -- Denver Post

PRAISE FOR KITCHEN CONFIDENTIAL: "The kind of book you read in one sitting, then rush about annoying your coworkers by declaiming whole passages." -- USA Today

"Utterly riveting, swaggering with stylish machismo and precise ear for kitchen patois." -- New York Magazine

"Compulsively readable."--New York Magazine's Grub Street

"Mr. Bourdain is a vivid, bawdy and often foul-mouthed writer. He thrills in the attack, but he is also an enthusiast who writes well about things he holds dear."--Wall Street Journal

"This is Bourdain at his best. His food-porn vignettes are guaranteed to make your mouth water."--Miami Herald

"Full of things everybody in the food world thinks but nobody will say...If [Bourdain's] sharp eye and his wicked tongue have brought him acclaim, what's kept him in the spotlight is his heart. Like Oscar Wilde, he's a moralist in the guise of a libertine. Long may he prosper."--Denver Post

"Like a stinky fish sauce from his beloved Vietnam, [Bourdain's] appeal among the food die-hards has only grown stronger and more pungent over time, and this book will only solidify that adoration."--Austin American-Statesman

"Bourdain has insight, access and good taste, and he's a naturally engaging writer...Bourdain is a hopeless romantic when it comes to food and the people who cook. The subtitle's real valentines are two elegantly written profiles."--New York Times Book Review

"The food orbit is [Bourdain's] element, and chapters on today's leading figures--from chef David Chang to critic Alan Richman--display his access, outspokenness and comedic gifts."--Wall Street Journal

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Detalles bibliográficos

Título: Medium Raw: A Bloody Valentine to the World ...
Editorial: ECCO
Año de publicación: 2010
Encuadernación: Hardcover
Condición del libro: New

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Anthony Bourdain
Publicado por ECCO (2010)
ISBN 10: 0061718947 ISBN 13: 9780061718946
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Descripción ECCO, 2010. No Binding. Condición: As New. 1st Edition. This book is on CD in PDF. you are not buying the paper book but the complete book is on a CD in PDF form. You'll even be able to carry the book on your phone! This is a CD. The book is in PDF form. Medium Raw marks the return of the inimitable Anthony Bourdain, author of the blockbuster bestseller Kitchen Confidential and three-time Emmy Award-nominated host of No Reservations on TV’s Travel Channel. Bourdain calls his book, “A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook,” and he is at his entertaining best as he takes aim at some of the biggest names in the foodie world, including David Chang, Alice Waters, the Top Chef winners and losers, and many more. If Hunter S. Thompson had written a book about the restaurant business, it could have been Medium Raw. Nº de ref. del artículo: ABE-1528563500366

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Bourdain, Anthony
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Descripción ECCO, 2010. Hardcover. Condición: Good. Connecting readers with great books since 1972. Used books may not include companion materials, some shelf wear, may contain highlighting/notes, may not include cdrom or access codes. Customer service is our top priority!. Nº de ref. del artículo: S_225815123

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Descripción Ecco, 2010. Hardcover. Condición: Good. Connecting readers with great books since 1972. Used books may not include companion materials, some shelf wear, may contain highlighting/notes, may not include cdrom or access codes. Customer service is our top priority!. Nº de ref. del artículo: S_225946325

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Descripción Ecco, 2010. Hardcover. Condición: Very Good/Very Good. A crisp clean hardcover, no markings throughout, not an ex-lib: No one really expected Bourdain to top his wildly popular Kitchen Confidential, even Bourdain himself: several critics wrote that he seems alternately awed and appalled by his own celebrity. Those parts of Medium Raw--more of a collection of essays than a streamlined narrative--that seemed to grow out of that celebrity, such as Bourdain's feuds with food critics and celebrity chefs, impressed reviewers the least. But they still found much to savor, particularly Bourdain's biting personality, his own humorous self-deprecation, his ability to bring out the unknown elements of the restaurant industry, particularly the kitchen and service staff who might otherwise be ignored, and, not least of all, the well-written (if often vulgar) and compelling stories. In the end, though Medium Raw will best be appreciated by foodies, it is "generally an entertaining read, compelling more for [Bourdain's] passion than his mean streak" (Kansas City Star). Nº de ref. del artículo: RWARE0000020446

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