Lehrbuch für Köche. Bd. 1: Rechtsbestimmungen; Bd. 2: Maschinenlehre; Bd. 3: Verfahrenslehre; Bd. 4: Speisenlehre und Angebotslehre.

Michael, Kurt / Förster, Heinz:

Editorial: 1979 - 1982., Leipzig:, 1979
Encuadernación de tapa dura

Librería: Johann Nadelmann Antiquariat, Berlin, Alemania

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