Know Your Fats : The Complete Primer for Understanding the Nutrition of Fats, Oils and Cholesterol

ISBN 10: 0967812607 / ISBN 13: 9780967812601
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Sinopsis: Pristine Pages. I purchased it and then never ended up using it.

About the Author: Dr. Mary G. Enig, a nutritionist/biochemist of international renown for her research on the nutritional aspects of fats and oils, is a consultant, clinician, and the Director of the Nutritional Sciences Division of Enig Associates, Inc., Silver Spring, Maryland. Dr. Enig, a consultant on nutrition to individuals, industry, and state and federal governments, is a licensed practitioner in Maryland and the District of Columbia. She has served as a Contributing Editor of the scientific journal Clinical Nutrition and a Consulting Editor of the Journal of the American College of Nutrition. Dr. Enig has authored numerous journal publications, mainly on fats and oils research and nutrient/drug interactions, and is a well-known invited lecturer at scientific meetings and a popular interviewee on TV and radio shows about nutrition. She was an early and articulate critic of the use of trans fatty acids and advocated their inclusion in nutritional labeling; the scientific mainstream is now challenging the food product industry's use of trans-containing partially hydrogenated vegetable oils. She received her Ph.D. in Nutritional Sciences from the University of Maryland, College Park, and is a Fellow of The American College of Nutrition, a member of The American Society for Nutritional Sciences, and President of the Maryland Nutritionists Association.

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Detalles bibliográficos

Título: Know Your Fats : The Complete Primer for ...
Condición del libro: Acceptable

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1.

ISBN 10: 0967812607 ISBN 13: 9780967812601
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Dream Books Company, LLC
(Denver, CO, Estados Unidos de America)
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Enig, Mary G.
Editorial: Bethesda Pr
ISBN 10: 0967812607 ISBN 13: 9780967812601
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glenthebookseller
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Enig, Mary G.
Editorial: Bethesda Press
ISBN 10: 0967812607 ISBN 13: 9780967812601
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Enig, Mary G.
Editorial: Bethesda Pr (2000)
ISBN 10: 0967812607 ISBN 13: 9780967812601
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Descripción Bethesda Pr, 2000. Paperback. Estado de conservación: Good. Item may show signs of shelf wear. Pages may include limited notes and highlighting. Includes supplemental or companion materials if applicable. Access codes may or may not work. Connecting readers since 1972. Customer service is our top priority. Nº de ref. de la librería S_206280909

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Enig, Mary, G.
Editorial: Bethesda Press, Silver Spring (2000)
ISBN 10: 0967812607 ISBN 13: 9780967812601
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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Second Story Books, ABAA
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Descripción Bethesda Press, Silver Spring, 2000. Octavo; VG/no-DJ paperback; Lime green/white spine with black text; Covers have minor edgewear; Textblock clean; 334pp. Rockville. Nº de ref. de la librería 7-28-1287953

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Enig, Mary G.
Editorial: Bethesda Pr (2000)
ISBN 10: 0967812607 ISBN 13: 9780967812601
Usado Paperback Cantidad: 1
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(Dallas, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Bethesda Pr, 2000. Paperback. Estado de conservación: Good. Item may show signs of shelf wear. Pages may include limited notes and highlighting. Includes supplemental or companion materials if applicable. Access codes may or may not work. Connecting readers since 1972. Customer service is our top priority. Nº de ref. de la librería S_208653162

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Mary G. Enig
Editorial: Bethesda Press
ISBN 10: 0967812607 ISBN 13: 9780967812601
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Mary G. Enig
Editorial: Bethesda Press
ISBN 10: 0967812607 ISBN 13: 9780967812601
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Descripción Bethesda Press. Paperback. Estado de conservación: Fair. Nº de ref. de la librería G0967812607I5N00

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Mary G. Enig
Editorial: Bethesda Press
ISBN 10: 0967812607 ISBN 13: 9780967812601
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Mary G. Enig
Editorial: Bethesda Press 2000-05-14 (2000)
ISBN 10: 0967812607 ISBN 13: 9780967812601
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Descripción Bethesda Press 2000-05-14, 2000. Paperback. Estado de conservación: good. 0967812607. Nº de ref. de la librería 531643

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