Jane and Michael Stern's Coast-to-Coast Cookbook: Real American Food

Stern, Jane; Stern, Michael

Editorial: Knopf, 1986
ISBN 10: 0394539532 / ISBN 13: 9780394539539
Usado / Hardcover / Cantidad: 0
Librería: Your Online Bookstore (Houston, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción:

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Sobre este título:

Sinopsis: Shows how to duplicate the various tastes of America in the home kitchen using more than three hundred recipes from regional restaurants nationwide

From Publishers Weekly: The Sterns (Square Meals, etc.) contend that "the 'trend-setting' things that happen in the culinary worlds of New York and Los Angeles have little effect onand are of no interest toa huge number of happy, healthy eaters." One of the delights of their book is its sense of immediacy, as the authors, with humor and a spirit of adventure, journey to an Iowa cafe, through back roads past newly tapped maple trees to a New England sugarhouse, and to a Southern boardinghouse. The book is novel for offering not merely regional specialties, but also styles of eating, and each sectionEast, South, Midwest, Westis subdivided accordingly (for example, the East includes street food, bar food, deli, country store). The book may contain more recipes utilizing gravy and marshmallows than any other contemporary cookbook, and while it dutifully offers such favorites as Buffalo chicken wings, Chicago pizza and Philadelphia cheese steaks, specialties like Upper Peninsula pasties (tender, seasoned little meat pies from Northern Michigan's Finnish settlers) and Nevada's Basque soups and stews provide a balance of the unexpected. But even when a particular dish sounds awful, as the Sterns sometimes admit, the accompanying "geogastronomic facts" which the authors include in the belief that food is more enjoyable when something of its history and lore is knownmake it hard to ignore. The recipes are easy to follow and often flexible, and mail order addresses are included. Illustrations. Better Homes and Gardens Book Club alternate.
Copyright 1986 Reed Business Information, Inc.

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Detalles bibliográficos

Título: Jane and Michael Stern's Coast-to-Coast ...
Editorial: Knopf
Año de publicación: 1986
Encuadernación: Hardcover
Condición del libro: Good

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1.

Jane Stern, Michael Stern
Editorial: Knopf (1986)
ISBN 10: 0394539532 ISBN 13: 9780394539539
Usado Primera edición Cantidad: 2
Librería
Better World Books
(Mishawaka, IN, Estados Unidos de America)
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Descripción Knopf, 1986. Estado de conservación: Good. 1st. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Nº de ref. de la librería GRP10318172

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Jane Stern, Michael Stern
Editorial: Knopf (1986)
ISBN 10: 0394539532 ISBN 13: 9780394539539
Usado Primera edición Cantidad: 2
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Better World Books
(Mishawaka, IN, Estados Unidos de America)
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Descripción Knopf, 1986. Estado de conservación: Good. 1st. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Nº de ref. de la librería GRP3302854

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Jane Stern, Michael Stern
Editorial: Knopf
ISBN 10: 0394539532 ISBN 13: 9780394539539
Usado Tapa dura Cantidad: 1
Librería
OwlsBooks
(Toledo, OH, Estados Unidos de America)
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Descripción Knopf. Hardcover. Estado de conservación: VERY GOOD. Light rubbing wear to cover, spine and page edges. Very minimal writing or notations in margins not affecting the text. Possible clean ex-library copy, with their stickers and or stamp(s). Nº de ref. de la librería 2809086042

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Jane Stern, Michael Stern
Editorial: Knopf
ISBN 10: 0394539532 ISBN 13: 9780394539539
Usado Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Hippo Books
(Toledo, OH, Estados Unidos de America)
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Descripción Knopf. Hardcover. Estado de conservación: VERY GOOD. Light rubbing wear to cover, spine and page edges. Very minimal writing or notations in margins not affecting the text. Possible clean ex-library copy, with their stickers and or stamp(s). Nº de ref. de la librería 2825903305

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Jane Stern, Michael Stern
Editorial: Knopf
ISBN 10: 0394539532 ISBN 13: 9780394539539
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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Free Shipping Books
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Descripción Knopf. Hardcover. Estado de conservación: GOOD. Spine creases, wear to binding and pages from reading. May contain limited notes, underlining or highlighting that does affect the text. Possible ex library copy, that’ll have the markings and stickers associated from the library. Accessories such as CD, codes, toys, may not be included. Nº de ref. de la librería 2833468226

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Jane Stern; Michael E. Stern
Editorial: Knopf Doubleday Publishing Group
ISBN 10: 0394539532 ISBN 13: 9780394539539
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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ThriftBooks - Yankee Clipper
(Windsor Locks, CT, Estados Unidos de America)
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Descripción Knopf Doubleday Publishing Group. Hardcover. Estado de conservación: Fair. Nº de ref. de la librería G0394539532I5N00

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7.

Jane Stern; Michael E. Stern
Editorial: Knopf Doubleday Publishing Group
ISBN 10: 0394539532 ISBN 13: 9780394539539
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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ThriftBooks - Silver Arch
(St Louis, MO, Estados Unidos de America)
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Descripción Knopf Doubleday Publishing Group. Hardcover. Estado de conservación: Fair. Nº de ref. de la librería G0394539532I5N00

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Jane Stern; Michael E. Stern
Editorial: Knopf Doubleday Publishing Group
ISBN 10: 0394539532 ISBN 13: 9780394539539
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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ThriftBooks - Free State
(Halethorpe, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Knopf Doubleday Publishing Group. Hardcover. Estado de conservación: Good. Ex-Library Book - will contain Library Markings. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear, and the pages have only minimal creases. Nº de ref. de la librería G0394539532I3N10

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Jane Stern; Michael E. Stern
Editorial: Knopf Doubleday Publishing Group
ISBN 10: 0394539532 ISBN 13: 9780394539539
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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ThriftBooks - Blue Cloud
(Phoenix, AZ, Estados Unidos de America)
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Descripción Knopf Doubleday Publishing Group. Hardcover. Estado de conservación: Good. This book has a light amount of wear to the pages, cover and binding. Nº de ref. de la librería G0394539532I3N00

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10.

Jane Stern; Michael E. Stern
Editorial: Knopf Doubleday Publishing Group
ISBN 10: 0394539532 ISBN 13: 9780394539539
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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ThriftBooks - Atlanta Book Co.
(Atlanta, GA, Estados Unidos de America)
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Descripción Knopf Doubleday Publishing Group. Hardcover. Estado de conservación: Fair. Nº de ref. de la librería G0394539532I5N00

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