India Cookbook

Pushpesh Pant

Editorial: Phaidon Press, 2010
ISBN 10: 0714859028 / ISBN 13: 9780714859026
Nuevos / Hardcover / Cantidad: 0
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Descripción:

Hardcover. 960 pages. Dimensions: 11.3in. x 7.8in. x 2.4in.India: The Cookbook is the first comprehensive guide to Indian cooking, with over 1, 000 recipes covering every aspect of Indias rich and colourful culinary heritage. Unlike many other Indian cookbooks, it is written by an Indian culinary academic and cookbook author who lives and works in Delhi, and the recipes are a true reflection of how traditional dishes are really cooked all over India. They have been carefully edited to ensure that they are simple to follow and achievable in western kitchens, with detailed information about authentic cooking utensils and ingredients. Indian food has been hugely popular in the UK for many years, and the appetite for Indian food shows no sign of diminishing. Now, for the first time, a definitive, wide-ranging and authoritative book on authentic Indian food is available, making it simple to prepare your favourite Indian dishes at home, alongside less well-known dishes such as bataer masalydaar (marinated quails cooked with almonds, chillies and green cardamom), or sambharachi kodi (Goan prawn curry with coconut and tamarind). The comprehensive chapters on breads, pickles, spice pastes and chutneys contain a wide variety of recipes rarely seen in Indian cookbooks, such as bagarkhani roti (a rich sweet bread with raisins, cardamom and poppy seeds) and tamatar ka achar (tomato and mustard-seed pickle). India: The Cookbook is the only book on Indian food youll ever need. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. N° de ref. de la librería 9780714859026

Sobre este título:

Sinopsis: India: The Cookbook is the first comprehensive guide to Indian cooking, with over 1,000 recipes covering every aspect of India's rich and colourful culinary heritage. Unlike many other Indian cookbooks, it is written by an Indian culinary academic and cookbook author who lives and works in Delhi, and the recipes are a true reflection of how traditional dishes are really cooked all over India. They have been carefully edited to ensure that they are simple to follow and achievable in western kitchens, with detailed information about authentic cooking utensils and ingredients. Indian food has been hugely popular in the UK for many years, and the appetite for Indian food shows no sign of diminishing. Now, for the first time, a definitive, wide-ranging and authoritative book on authentic Indian food is available, making it simple to prepare your favourite Indian dishes at home, alongside less well-known dishes such as bataer masalydaar (marinated quails cooked with almonds, chillies and green cardamom), or sambharachi kodi (Goan prawn curry with coconut and tamarind). The comprehensive chapters on breads, pickles, spice pastes and chutneys contain a wide variety of recipes rarely seen in Indian cookbooks, such as bagarkhani roti (a rich sweet bread with raisins, cardamom and poppy seeds) and tamatar ka achar (tomato and mustard-seed pickle). India: The Cookbook is the only book on Indian food you'll ever need.

About the Author: Pushpesh Pant was born in Nainital, northen India, and is now a professor at the Jawaharlal Nehru University in New Delhi. A regular recipe columnist and author of many cookbooks in India, he has spent two decades collecting authentic family recipes from all over the subcontinent, which have been carefully edited, tested and collated to produce a remarkable collection documenting the rich diversity of Indian cuisine.

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Detalles bibliográficos

Título: India Cookbook
Editorial: Phaidon Press
Año de publicación: 2010
Encuadernación: Hardcover
Condición del libro: New
Tipo de libro: Hardcover

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1.

Pant, Pushpesh
Editorial: Phaidon Press (2010)
ISBN 10: 0714859028 ISBN 13: 9780714859026
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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Pant, Pushpesh
Editorial: Phaidon Press (2010)
ISBN 10: 0714859028 ISBN 13: 9780714859026
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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Editorial: Phaidon Press
ISBN 10: 0714859028 ISBN 13: 9780714859026
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Descripción Phaidon Press. Hardcover. Estado de conservación: Very Good. 0714859028. Nº de ref. de la librería SKU1007712

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Pushpesh Pant
Editorial: Phaidon Press (2010)
ISBN 10: 0714859028 ISBN 13: 9780714859026
Usado Tapa dura Primera edición Cantidad: 1
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Pant, Pushpesh
Editorial: Phaidon, London (2011)
ISBN 10: 0714859028 ISBN 13: 9780714859026
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Descripción Phaidon, London, 2011. Hard Cover. Estado de conservación: Fine. Reprint. 816pp, index. Almost as new 1000 recipes A Size: Small Thick 4to. Nº de ref. de la librería 322719

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Pant, Pushpesh
Editorial: Phaidon Press 9/17/2010 (2010)
ISBN 10: 0714859028 ISBN 13: 9780714859026
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Descripción Phaidon Press 9/17/2010, 2010. Hardback or Cased Book. Estado de conservación: New. India Cookbook. Book. Nº de ref. de la librería BBS-9780714859026

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Pant, Pushpesh
ISBN 10: 0714859028 ISBN 13: 9780714859026
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8.

Pant, Pushpesh
Editorial: Phaidon Press Ltd (2010)
ISBN 10: 0714859028 ISBN 13: 9780714859026
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Descripción Phaidon Press Ltd, 2010. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9780714859026

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Pushpesh Pant
Editorial: Phaidon Press (2010)
ISBN 10: 0714859028 ISBN 13: 9780714859026
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Descripción Phaidon Press, 2010. Hardcover. Estado de conservación: Used: Good. Nº de ref. de la librería SONG0714859028

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10.

Pushpesh Pant
Editorial: Phaidon Press Ltd 2010-09-28 (2010)
ISBN 10: 0714859028 ISBN 13: 9780714859026
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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Chiron Media
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Descripción Phaidon Press Ltd 2010-09-28, 2010. Hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería NU-LBR-00514226

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