INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS.

Braverman, J. B. S.

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Descripción:

Presentado por el Prof. S. A. Goldblith. Traducción española por los Profs. Bernabé Sanz Pérez y Justino Burgos González. - Huellas de humedad. Sólida enc. Fatigado. Sobrecubierta deteriorada. . Barcelona. Ediciones Omega. 1967. 356 pp. 22 cm. QUIMICA, FISICA, MATEMATICAS, ASTRONOMIA (REF.:2.88509). N° de ref. de la librería

Detalles bibliográficos

Título: INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA DE LOS ...

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1.

Claude Cheftel y Henri Cheftel
Editorial: Acribia (1980)
ISBN 10: 8420004448 ISBN 13: 9788420004440
Usado paperback Cantidad: 1
Librería
Libros Tobal
(Madrid, España)
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Descripción Acribia, 1980. paperback. Estado de conservación: Bien. Acribia, Zaragoza, 1980. Ciencias. Industria. Alimentación. 333 páginas salpicadas con profusión de figuras. 24 x 17. Tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación. ISBN: 8420004448. Nº de ref. de la librería 051762

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2.

CHEFTEL, JEAN-CLAUDE.
Editorial: ACRIBIA EDITORIAL (1980)
ISBN 10: 8420004448 ISBN 13: 9788420004440
Usado Rústica Cantidad: 1
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University Books MD
(Madrid, España)
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Descripción ACRIBIA EDITORIAL, 1980. Rústica. Estado de conservación: Bien. Nº de ref. de la librería 977457840

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3.

CHEFTEL, JEAN-CLAUDE.
Editorial: ACRIBIA EDITORIAL (1982)
ISBN 10: 8420005126 ISBN 13: 9788420005126
Usado Rústica Cantidad: 1
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University Books MD
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Descripción ACRIBIA EDITORIAL, 1982. Rústica. Estado de conservación: Bien. Nº de ref. de la librería 977457636

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