ICA-Forlagets Stora Kokbok {ANDRA UTGAVAN/SECOND EDITION}

Descripción

"Vi lagar mat till vardag och fest. For fa eller manga. Med mycket tid eller lite tid. Med bra utrustning i koket eller nagra fa redskap. Forutsattningarna skiftar. Men konsten ar i alla fall att av bra och goda ravaror kunna laga till en maltid som kanns angenam att servera. Till ovarderlig hjalp ar da en stor kokbok som kan ge inspiration ideer och svar pa matfragorna. ICA-FOELAGETS STORA KOKBOK gor just detta. Den ger kunskap om hur man valjer ratt ravaror, kombinerar och lagar till dem pa ratt satt. Kokboken ar med sina 1600 recept utfprmad efter moderna krav pa fettsnal tillagning utan att ge avkall pa ett lackert resultat. Det finns ingen motsattning mellan god och nyttig mat, om man lar sig hantera proportionner pa ratt satt. For mycket fett kan for ovrigt gora matlagningen svar. Ett annat gott rad ar att salta mindre och krydda mera, det vinner manga ratter pa. Recepten bygger pa ingredienser som hor tiden till och ar anpassade till den utrustning som moderna kok har. Matlagning i mikrovagugn beskrivs i anslutning till de matratter som passar for denna form av tillagning. Lika viktigt ar det att anpassa tillagningen efter nya ron. Att kunna koka, steka och mikrotillaga kott vid ratt temperatur sa att det far absolut ratt innertemperatur ar latt om man vet knepen Likasa att hantera fagel och framfor allt kyckling pa ratt satt. Ofta behover man se hur en ravara skall forberedas och hanteras for att bli en kulinarisk sansation. Det visar vi med hjalp av de 500 metodbilderna, som steg for steg visar hur man klarar av saval enkla som mer komplicerade anrattninger pa ett rationellt och enkelt satt." {Birgitta Rasmusson}. This book has 736 pages and is profusely illustrated. The captions and text are written entirely in SWEDISH. Overall, a FINE copy of this VERY SCARCE SWEDISH cookbook. N° de ref. del artículo 058650

Contactar al vendedor

Denunciar este artículo

Detalles bibliográficos