Hometown Appetites: The Story of Clementine Paddleford, the Forgotten Food Writer Who Chronicled How America Ate

Harris, Cynthia, Alexander, Kelly

Editorial: Gotham, 2008
ISBN 10: 1592403891 / ISBN 13: 9781592403899
Usado / Hardcover / Cantidad disponible: 0
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Sinopsis: At the height of her career, Paddleford was a popular as Julia Child and as respected as James Beard. Today, she's the most important food writer you've never heard of. After her death in 1967, all traces of her life were nearly erased. Today her name is known to just a handful of influential food writers and editors for whom she has, until now, been a cult figure. Hometown Appetites tells her story in full for the first time. Here, the two leading authorities on Paddleford - Kelly Alexander and Cynthia Harris - brush off the dust to reveal one of our greatest culinary figures. With an elegant foreword from Coman Andrews, cofounder of Saveur magazine and restaurant columnist for Gourmet magazine, plus more than fifity of Paddleford's regional American recipes, retested for modern home cooks, Hometown Appetites finally puts Paddleford back where she belongs: in the pantheon of pioneering American journalists; 318 pages; Description: xxix, 318 p. , [16] p. Of plates : ill. ; 24 cm. Includes bibliographical references (p. 297-306) and index. Subjects: Paddleford, Clementine, 1898-1967. Women food writers --United States --Biography

Reseña del editor: A portrait of a pioneering food writer traces her rise from a Kansas farm girl to an influential columnist for the New York Herald Tribune, in a tribute that reveals her role in transforming newspaper food sections, her contributions on behalf of working women, and the legacy of her book, How America Eats. 25,000 first printing.

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Detalles bibliográficos

Título: Hometown Appetites: The Story of Clementine ...
Editorial: Gotham
Año de publicación: 2008
Encuadernación: Hardcover
Condición del libro: Good

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1.

Alexander, Kelly, Harris, Cynthia
Publicado por Gotham (2008)
ISBN 10: 1592403891 ISBN 13: 9781592403899
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Publicado por Gotham (2008)
ISBN 10: 1592403891 ISBN 13: 9781592403899
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Kelly Alexander, Cynthia Harris
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ISBN 10: 1592403891 ISBN 13: 9781592403899
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ISBN 10: 1592403891 ISBN 13: 9781592403899
Antiguo o usado Original o primera edición Cantidad disponible: 1
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ISBN 10: 1592403891 ISBN 13: 9781592403899
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ISBN 10: 1592403891 ISBN 13: 9781592403899
Antiguo o usado Tapa dura Cantidad disponible: 1
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Kelly Alexander; Cynthia Harris
Publicado por Penguin Publishing Group
ISBN 10: 1592403891 ISBN 13: 9781592403899
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Kelly Alexander; Cynthia Harris
Publicado por Penguin Publishing Group
ISBN 10: 1592403891 ISBN 13: 9781592403899
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Kelly Alexander; Cynthia Harris
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ISBN 10: 1592403891 ISBN 13: 9781592403899
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