Historia zywnosci

Higman B.W.

Editorial: UNUS, Warszawa, 2012
ISBN 10: 8361182926 / ISBN 13: 9788361182924
Usado / Paperback / Cantidad: 0
Disponible en otras librerías
Ver todos  los ejemplares de este libro

Sobre el libro

Lamentablemente este libro ya no está disponible. Para encontrar ejemplares similares, introduzca los parámetros deseados en las opciones de búsqueda que aparecen a continuación.

Descripción:

polski/Polish; Pages/stron: 408; Categories: Historia powszechna; Opis: Jesc to zaznawac przyjemnosci lub cierpienia. Zadna inna sfera ludzkich doznan fizycznych nie jest tak dotkliwie dwoista. Niewlasciwe odzywianie sie czy wprost glod to najwieksi ludobojcy w dziejach czlowieka. Ludzkosc od dziesieciu mileniow z okladem spozywa (takze w doslownym sensie) owoce najwiekszej rewolucji w swoich dziejach: narodzin rolnictwa. Za ta cywilizacyjna zmiana poszly przemiany gospodarcze, spoleczne, polityczne, a nawet obyczajowe. O tym wszystkim, o kilku tysiacach lat swiatowej historii czlowieka, pisze autor tej ksiazki, australijski profesor historii (ur. 1943). Przedstawia technologiczny rozwoj produkcji zywnosci i jego wplyw na ksztalt tych przemian. Dowiadujemy sie na przyklad, ze to, co nazywamy kuchnia (jak kuchnia chinska czy francuska), a wiec pewien styl przygotowywania potraw, jest raczej wytworem czasow ubostwa niz wyrafinowania wyzszych sfer. Higman sledzi tez spoleczny i gospodarczy kontekst religijnych tabu zywieniowych czy swieckich zasad odzywiania sie, diet opartych na okreslonym rozumieniu zdrowia. Najwiecej uwagi poswieca czasom najnowszym, uwazajac, ze jest to okres nieporownywalny z zadnym innym w kulturowej historii produkcji i uzytkowania zywnosci. Ten wyklad dziejow swiata ujetych od tak specyficznej strony, choc zwiezly i rzeczowy, jest nie tylko strawny, lecz stanowi prawdziwie wykwintna food for thought. N° de ref. de la librería

Sobre este título:

Sinopsis: Historia zywnosciPolish language book. Ksiazka w polskiej wersji jezykowej.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Detalles bibliográficos

Título: Historia zywnosci
Editorial: UNUS, Warszawa
Año de publicación: 2012
Encuadernación: Paperback

IberLibro.com es un mercado online donde puede comprar millones de libros antiguos, nuevos, usados, raros y agotados. Le ponemos en contacto con miles de librerías de todo el mundo. Comprar en IberLibro es fácil y 100% seguro. Busque un libro, realice el pedido a través de nuestra página con toda confianza y recíbalo directamente de la librería.

Busque entre millones de libros de miles de librerías

Libros usados

Libros usados

Bestsellers rebajados, autores destacados y una gran variedad de libros por menos de 5 €. Si su pasatiempo es leer, éste es su espacio.

Libros usados

Libros antiguos y de colección

Libros antiguos y de colección

Compendio vital para el amante del libro antiguo: libros firmados, primeras ediciones, facsímiles, librerías anticuarias o destacados.

Libros antiguos

Libros con envío gratis

Libros con envío gratis

Gastos de envío gratuitos para miles de libros nuevos, antiguos y de ocasión. Sin compra mínima.

Buscar libros

Descubra también: