Historia De Los Saladeros Argentinos

Montoya, Alfredo J.

Editorial: Editorial El Coloquio, Buenos Aires, 1970
Condición: Muy bueno Encuadernación de tapa blanda
Librería: Mercedes Almada (San Isidro, BA, Argentina)

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122pp. Colección de Temas de Historia Económica. Sobre la base de una documentación copiosa y de primera mano, el autor traza la historia de los saladeros en el Río de la Plata, que dejan de ejercer decisiva influencia económica con la aparición de los primeros frigoríficos. Nota de singular interés en este excelente trabajo -ceñido y ágil- es lo que se refiere a la instalación del saladero en Ensenada, en 1810, con al auspicio de la Junta de Mayo, hecho hasta hoy poco menos que desconocido. El Ing. Agr. Alfredo J, Montoya ha dedicado buena parte de sus estudios a las investigaciones vinculadas con la historia de nuestra ganadería. Producto de esa dedicación fue el opúsculo titulado Manuel José de Lavardén y la primera introducción de merinos en el Río de la Plata, de rica sustancia documental. Y este libro viene ahora a revalidar los títulos de historiador del campo argentino ya acreditados por el autor. N° de ref. de la librería 10151

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Detalles bibliográficos

Título: Historia De Los Saladeros Argentinos

Editorial: Editorial El Coloquio, Buenos Aires

Año de publicación: 1970

Encuadernación: Rústica con solapas

Condición del libro:Muy bueno

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