The Great Chiles Rellenos Book

Wilder, Janos

Editorial: Ten Speed Press
ISBN 10: 1580088546 / ISBN 13: 9781580088541
Usado / PAPERBACK / Cantidad disponible: 0
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Reseña del editor: James Beard award-winning chef Janos Wilder offers more than 30 recipes for delicious chiles rellenos, ranging in complexity to suit beginning and expert home cooks alike. Wilder introduces regional Mexican rellenos, then provides contemporary interpretations, including jalape?±o poppers, roasted poblanos, sauces, and more. From choosing the right chiles to preparing them for stuffing, THE GREAT CHILES RELLENOS BOOK provides plenty of inspiration for anyone craving a taste of the Southwest.

  • The only complete chile relleno cookbook, including 30 traditional Mexican recipes and modern variations from the Southwest and beyond.
  • Includes recipes for batters and crusts, salsas and sauces, and salads and relishes.
  • Reviews "Janos Wilder has written an entire book on the subject that offers so many different variations on chiles rellenos that you could literally make a different one for more that a month."-New York Daily News

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    Detalles bibliográficos

    Título: The Great Chiles Rellenos Book
    Editorial: Ten Speed Press
    Encuadernación: PAPERBACK
    Condición del libro: Good

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    1.

    Wilder, Janos
    Publicado por Ten Speed Press (2008)
    ISBN 10: 1580088546 ISBN 13: 9781580088541
    Antiguo o usado Cantidad disponible: 1
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    Janos Wilder
    Publicado por Potter/TenSpeed/Harmony
    ISBN 10: 1580088546 ISBN 13: 9781580088541
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    Janos Wilder
    Publicado por Potter/TenSpeed/Harmony
    ISBN 10: 1580088546 ISBN 13: 9781580088541
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    Janos Wilder
    Publicado por Potter/TenSpeed/Harmony
    ISBN 10: 1580088546 ISBN 13: 9781580088541
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    Janos Wilder
    Publicado por Potter/TenSpeed/Harmony
    ISBN 10: 1580088546 ISBN 13: 9781580088541
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    Wilder, Janos
    Publicado por Ten Speed Press
    ISBN 10: 1580088546 ISBN 13: 9781580088541
    Antiguo o usado Cantidad disponible: 1
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    Wilder, Janos
    Publicado por Ten Speed Press (2008)
    ISBN 10: 1580088546 ISBN 13: 9781580088541
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    Janos Wilder
    Publicado por Ten Speed Press (2008)
    ISBN 10: 1580088546 ISBN 13: 9781580088541
    Antiguo o usado Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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    Descripción Ten Speed Press, 2008. Condición: Good. A+ Customer service! Satisfaction Guaranteed! Book is in Used-Good condition. Pages and cover are clean and intact. Used items may not include supplementary materials such as CDs or access codes. May show signs of minor shelf wear and contain limited notes and highlighting. Nº de ref. del artículo: 1580088546-2-4

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    Wilder, Janos
    Publicado por Random House USA Inc (2008)
    ISBN 10: 1580088546 ISBN 13: 9781580088541
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    Descripción Random House USA Inc, 2008. PAP. Condición: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: IB-9781580088541

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    Janos Wilder; Photographer-Laurie Smith
    Publicado por Ten Speed Press (2008)
    ISBN 10: 1580088546 ISBN 13: 9781580088541
    Antiguo o usado Paperback Cantidad disponible: 1
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    Descripción Ten Speed Press, 2008. Paperback. Condición: Used: Good. Nº de ref. del artículo: SONG1580088546

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