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Les Grands Chefs, Les Maîtres de la Haute Cuisine et leurs Secrets

Antony BLAKE et Quentin CREWE

Editorial: Editions du Fanal, 1979
Condición: Comme neuf Encuadernación de tapa dura
Librería: Atelier de la Riviere (Paris, Francia)

Librería en AbeBooks desde: 22 de noviembre de 2010

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Descripción

LES GRANDS CHEFS. Par Antony BLAKE et Quentin Crewe.1979. Éditions du Fanal. 12 Grands Chefs à l’œuvre. Nombreux Menus, Recettes et Conseils en direct des Grandes Cuisines.Préface de Pierre Escoffier. 240 pages. Reliure d'éditeur toilée marron impression Or. Livre et Jaquette en très bon état. Très nombreuses illustrations, prises sur le vif. - Madame POINT Restaurant de la Pyramide à Vienne. - Charles BARRIER à Tours. - François BISE , l'Auberge du Père Bise à Talloires. - Paul BOCUSE, Collonges-au-Mont-d'Or. - Alain CHAPEL à Mionnay. - Michel GUERARD, Les Prés et les Sources d'Eugénie à Eugénie les Bains. - Paul et Jean-Pierre HERBELIN, L'Auberge de l'Ill à Illhaeusern. - Louis OUTHIER, L'Oasis à La Napoule. - Jacques PIC, à Valence. - Raymond THUILLIER, l'Oustau de Beaumanière, Les Baux-de-Provence. - Jean et Pierre TROISGROS, Les Frères Troisgros à Roanne. - Roger VERGE, Le Moulin de Mougins à Mougins. N° de ref. de la librería ABE-18112957850

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Detalles bibliográficos

Título: Les Grands Chefs, Les Maîtres de la Haute ...

Editorial: Editions du Fanal

Año de publicación: 1979

Encuadernación: Couverture rigide

Condición del libro:Comme neuf

Condición de la sobrecubierta: Très bon

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