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Gewürze. Das Standardwerk. Küchenpraxis, Warenkunde, 110 Rezepte.

Von Manuela Mahn, Fotografien von Gunz & Ritter. München 2014.

ISBN 10: 3862446778 / ISBN 13: 9783862446773
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Título: Gewürze. Das Standardwerk. Küchenpraxis, ...

Descripción:

Erweitern Sie mit diesem umfangreichen Grundlagenwerk Ihr Wissen über das Kochen mit Gewürzen und erfahren Sie, wie Sie sie zur Quelle für nie geahnte Geschmackserlebnisse machen. Alle gängigen und viele unbekannte Gewürze werden ausführlich von A bis Z vorgestellt. Lernen Sie alles über Ursprung, Anbau und Ernte sowie zur Verwendung in der Küche. Machen Sie sich auf zu einer kulinarischen Genussreise mit 100 internationalen, köstlichen Rezepten! 23 x 27,5 cm, 320 Seiten, zahlr. meist farb. Abb., geb. N° de ref. de la librería 679410

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