Vom Getreide zum Brot. Fachliche Abhandlung über das Wissenswerteste der Mehl- und Brotbereitung.

Scheuch, Franz:

Editorial: Feldkirch: Selbstverlag; Dornbirn: Mayer,, 1951
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Descripción:

640 Seiten Ehem. Bibliotheksexemplar mit Stempel und Signatur. Noch GUTER Zustand, ein paar sichtbare Gebrauchsspuren, Einband bestoßen und berieben, Seiten leicht vergilbt. Kleinere Anstreichungen möglich. Dieses Buch stammt aus den Beständen einer Bibliothek für Ernährungswissenschaften. Wir haben Hunderte solcher Bücher auf Lager, sprechen Sie uns bei Interesse einfach darauf an. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550. N° de ref. de la librería

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Título: Vom Getreide zum Brot. Fachliche Abhandlung ...
Editorial: Feldkirch: Selbstverlag; Dornbirn: Mayer,
Año de publicación: 1951
Edición: 2. Auflage..

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Scheuch, Franz,
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Descripción Vom Getreide zum Brot. Fachliche Abhandlung über das Wissenswerteste der Mehl- und Brotbereitung in einer vollständig neuen Bearbeitung unter Mitarbeit im bäckereifachtechnischen Teil von erfahrenen Fachleuten. Feldkirch, Selbstvlg., 1951. 2,Aufl. Mit 212 Textabb., 6 Bl., 640 S., 12 Bl.Anzeigen, illustr.OGln., dieses gering fleckig u.berieben, Ecken etw.bestossen; gutes Expl. - Hier die wesentlich erweiterte Auflage!. Nº de ref. de la librería 24160

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