GESTION ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACION

Miriam León Sánchez ; Elena Díaz Paniagua

Editorial: Ediciones Paraninfo, 2014
ISBN 10: 8497324358 / ISBN 13: 9788497324359
Usado / Encuadernación de tapa blanda / Cantidad: 0
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Descripción:

296 pp. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración que cursan los alumnos de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y tiene como objetivo la familiarización de estos con todo aquello que un profesional de la restauración debe saber. Consta de 10 Unidades didácticas, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se abordan de manera clara y estructurada aquellos contenidos que abarcan la gestión administrativa y comercial dentro de la empresa de restauración. En una primera parte se tratan las cuestiones relativas a la gestión empresarial, desde la planificación o la gestión de stocks y costes hasta el control de presupuestos. Seguidamente se estudia la gestión del marketing empresarial, comenzando con el análisis del entorno de la restauración, el estudio de la situación de la empresa y el desarrollo del plan de comercialización, y finalizando con el marketing interno y la gestión de la calidad. A lo largo de las unidades se incluyen actividades propuestas y resueltas, que acercan al alumno a la realidad diaria del sector. De igual forma, se ofrece gran número de imágenes, esquemas y tablas que ilustran y complementan las explicaciones. Asimismo, al final de cada unidad se ofrece un útil resumen que facilita el repaso de las nociones principales antes de que el alumno compruebe, ponga en práctica y amplíe lo aprendido a través de las actividades de enseñanza y aprendizaje. En definitiva, se trata de un manual totalmente adecuado tanto para los alumnos como para los profesores del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración, ya que ofrece los conocimientos necesarios para la correcta gestión de este tipo de empresa. N° de ref. de la librería

Sobre este título:

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Detalles bibliográficos

Título: GESTION ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN ...
Editorial: Ediciones Paraninfo
Año de publicación: 2014
Encuadernación: Encuadernación de tapa blanda
Condición del libro: Nuevo

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1.

Miriam León Sánchez ; Elena Díaz Paniagua
Editorial: Ediciones Paraninfo, España (2014)
ISBN 10: 8497324358 ISBN 13: 9788497324359
Nuevos Encuadernación de tapa blanda Cantidad: 1
Librería
KALAMO LIBROS, S.L.
(Madrid, MADRI, España)
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Descripción Ediciones Paraninfo, España, 2014. Encuadernación de tapa blanda. Estado de conservación: Nuevo. 296 pp. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración que cursan los alumnos de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y tiene como objetivo la familiarización de estos con todo aquello que un profesional de la restauración debe saber. Consta de 10 Unidades didácticas, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se abordan de manera clara y estructurada aquellos contenidos que abarcan la gestión administrativa y comercial dentro de la empresa de restauración. En una primera parte se tratan las cuestiones relativas a la gestión empresarial, desde la planificación o la gestión de stocks y costes hasta el control de presupuestos. Seguidamente se estudia la gestión del marketing empresarial, comenzando con el análisis del entorno de la restauración, el estudio de la situación de la empresa y el desarrollo del plan de comercialización, y finalizando con el marketing interno y la gestión de la calidad. A lo largo de las unidades se incluyen actividades propuestas y resueltas, que acercan al alumno a la realidad diaria del sector. De igual forma, se ofrece gran número de imágenes, esquemas y tablas que ilustran y complementan las explicaciones. Asimismo, al final de cada unidad se ofrece un útil resumen que facilita el repaso de las nociones principales antes de que el alumno compruebe, ponga en práctica y amplíe lo aprendido a través de las actividades de enseñanza y aprendizaje. En definitiva, se trata de un manual totalmente adecuado tanto para los alumnos como para los profesores del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración, ya que ofrece los conocimientos necesarios para la correcta gestión de este tipo de empresa. Nº de ref. de la librería DIS9788497324359

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Miriam León Sánchez ; Elena Díaz Paniagua
Editorial: Ediciones Paraninfo. S.A. (2014)
ISBN 10: 8497324358 ISBN 13: 9788497324359
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
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AG Library
(Malaga, España)
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Descripción Ediciones Paraninfo. S.A., 2014. Estado de conservación: New. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 8 euros. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con un coste de 3,5 euros . Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 9985276

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Editorial: PARANINFO THOMSON
ISBN 10: 8497324358 ISBN 13: 9788497324359
Nuevos Cantidad: 1
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(ALBACETE, España)
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Descripción PARANINFO THOMSON. Estado de conservación: new. Nº de ref. de la librería 9788497324359

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VV.AA.
Editorial: PARANINFO (2014)
ISBN 10: 8497324358 ISBN 13: 9788497324359
Nuevos Rústica Cantidad: 1
Librería
Librerias Prometeo
(Malaga, España)
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Descripción PARANINFO, 2014. Rústica. Estado de conservación: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Nº de ref. de la librería 1360651

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DIAZ(324359)
Editorial: CICERON EDITORES SAS (2013)
ISBN 10: 8497324358 ISBN 13: 9788497324359
Nuevos PAPERBACK Cantidad: 5
Librería
Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción CICERON EDITORES SAS, 2013. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8497324358. Nº de ref. de la librería 57.MONSE9788497324359

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ISBN 10: 8497324358 ISBN 13: 9788497324359
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Paperback. Estado de conservación: Brand New. In Stock. Nº de ref. de la librería zk8497324358

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