ISBN 10: 0130964468 / ISBN 13: 9780130964465
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Sobre este título:

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Sinopsis:

This comprehensive book has become a standard for designing and equipping a foodservice facility. Focuses on the role of the computer in foodservice planning and discusses the efficiencies technology can create. Includes one of the most comprehensive sections on equipment. Emphasizes the need for industrial engineering technologies in planning a start-up facility and successfully choosing and arranging equipment for optimum results. For anyone involved in restaurant, food service and hospitality management and planning.

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Detalles bibliográficos

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1.

Almanza, Barbara A.; Kotschevar, Lendal H.; Terrell, Margaret E.
Editorial: Pearson
ISBN 10: 0130964468 ISBN 13: 9780130964465
Usado Paperback Cantidad: 1
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Silver Arch Books
(St Louis, MO, Estados Unidos de America)
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Descripción Pearson. Paperback. Estado de conservación: Good. Ex-Library Book - will contain Library Markings. Book has a small amount of wear visible on the binding, cover, pages. Nº de ref. de la librería G0130964468I3N10

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2.

Barbara A. Almanza, Lendal H. Kotschevar, Margaret E. Terrell
Editorial: Prentice Hall (2000)
ISBN 10: 0130964468 ISBN 13: 9780130964465
Usado Cantidad: 1
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Better World Books
(Mishawaka, IN, Estados Unidos de America)
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Descripción Prentice Hall, 2000. Estado de conservación: Very Good. 4 Edition. N/A. Former Library book. Great condition for a used book! Minimal wear. Nº de ref. de la librería GRP63653392

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3.

Barbara A. Almanza, Lendal H. Kotschevar, Margaret E. Terrell
Editorial: Prentice Hall (1999)
ISBN 10: 0130964468 ISBN 13: 9780130964465
Usado Paperback Cantidad: 1
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HPB-Ohio
(Dallas, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Prentice Hall, 1999. Paperback. Estado de conservación: Good. Item may show signs of shelf wear. Pages may include limited notes and highlighting. Includes supplemental or companion materials if applicable. Access codes may or may not work. Connecting readers since 1972. Customer service is our top priority. Nº de ref. de la librería mon0000805589

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4.

Barbara A. Almanza, Lendal H. Kotschevar, Margaret E. Terrell
Editorial: Prentice Hall (1999)
ISBN 10: 0130964468 ISBN 13: 9780130964465
Usado Paperback Cantidad: 1
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HPB-Dallas
(Dallas, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Prentice Hall, 1999. Paperback. Estado de conservación: Acceptable. Ex-library book Item is intact, but may show shelf wear. Pages may include notes and highlighting. May or may not include supplemental or companion material. Access codes may or may not work. Connecting readers since 1972. Customer service is our top priority. Nº de ref. de la librería mon0001113767

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5.

Barbara A. Almanza; Lendal H. Kotschevar; Margaret E. Terrell
Editorial: Prentice Hall (1999)
ISBN 10: 0130964468 ISBN 13: 9780130964465
Usado Paperback Cantidad: 1
Librería
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Prentice Hall, 1999. Paperback. Estado de conservación: Used: Very Good. Nº de ref. de la librería SONG0130964468

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6.

Margaret E. Terrell, Barbara A Almanza and Lendal
ISBN 10: 0130964468 ISBN 13: 9780130964465
Usado Cantidad: 1
Librería
Castle Rock
(Pittsford, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: Very Good. Book Condition: Very Good. Nº de ref. de la librería 97801309644653.0

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7.

Barbara A Almanza
ISBN 10: 0130964468 ISBN 13: 9780130964465
Usado Cantidad: 2
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Best Book Discounts
(Temple Terrace, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: Very Good. This book is in good condition and ready for immediate shipment to any US location by an experienced seller. CDs and Access codes and other peripherals may not be included as is the case with most used books. Thanks for shopping with us. book. Nº de ref. de la librería 115458

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8.

Almanza, Barbara A.; Kotschevar, Lendal H.; Terrell, Margaret E.
Editorial: Pearson (1999)
ISBN 10: 0130964468 ISBN 13: 9780130964465
Usado Paperback Cantidad: 1
Librería
BookStore Independent
(Memphis, TN, Estados Unidos de America)
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Descripción Pearson, 1999. Paperback. Estado de conservación: Used: Good. Nº de ref. de la librería 14232030

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9.

Almanza, Barbara A.; Kotschevar, Lendal H.; Terrell, Margaret E.
Editorial: Pearson
ISBN 10: 0130964468 ISBN 13: 9780130964465
Usado PAPERBACK Cantidad: 1
Librería
Cloud 9 Books
(Wellington, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Pearson. PAPERBACK. Estado de conservación: Fine. 0130964468 Like New Condition. Nº de ref. de la librería LN6.0045624

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10.

Almanza, Barbara A., Kotschevar, Lendal
Editorial: Pearson (1999)
ISBN 10: 0130964468 ISBN 13: 9780130964465
Usado Paperback Cantidad: 2
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Pearson, 1999. Paperback. Estado de conservación: Very Good. Nº de ref. de la librería P020130964468

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