Food factors; proceedings; 2v

Hajime Ohigashi Et Al

Editorial: IOS Press 1
ISBN 10: 1586031074 / ISBN 13: 9781586031077
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Reseña del editor: The two volumes cover research on food factors of a variety of physiological significance. The actual goal is to establish a role of food factors in disease prevention and health promotion from the scientific base. The two volumes present research data and reviews by numerous experts and should be of special interest and relevance to all who are concerned with food factors in disease prevention and health promotion. Topics covered include: cancer prevention and those in antioxidants as well as vitamin E, minerals and trace elements, peptide and amino acids, flavones and flavonols, isoflavones, dietary fibers, oligo and polysaccharides, lipids, catechins, carotenoids, polyphenols, terpenoids, and sulfur-containing compounds.

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Detalles bibliográficos

Título: Food factors; proceedings; 2v
Editorial: IOS Press 1
Encuadernación: Hardcover
Condición del libro: New

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1.

International Conference on Food Factors (2d: 1999: Kyoto, Japan). Ed. by Hajime Ohigashi et al.
Publicado por IOS Press
ISBN 10: 1586031074 ISBN 13: 9781586031077
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Publicado por IOS Press,US 2000-01-01 (2000)
ISBN 10: 1586031074 ISBN 13: 9781586031077
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3.

Editor-Hajime Ohigashi; Editor-Toshihiko Osawa; Editor-Junji Terao; Editor-Shaw Watanabe; Editor-Toshikazu Yoshikawa
Publicado por Ios Pr Inc (2001)
ISBN 10: 1586031074 ISBN 13: 9781586031077
Antiguo o usado Tapa dura Cantidad disponible: 1
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Descripción Ios Pr Inc, 2001. Hardcover. Condición: Used: Good. Nº de ref. del artículo: SONG1586031074

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4.

Ios Pr Inc
Publicado por Ios Pr Inc (2001)
ISBN 10: 1586031074 ISBN 13: 9781586031077
Antiguo o usado Tapa dura Cantidad disponible: 1
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(Portsmouth, NH, Estados Unidos de America)
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Descripción Ios Pr Inc, 2001. Hardcover. Condición: Good. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. May be ex-library. Shipping & Handling by region. Buy with confidence, excellent customer service!. Nº de ref. del artículo: 1586031074

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5.

Hajime Ohigashi (Editor), Toshihiko Osawa (Editor), Junji Terao (Editor), Shaw Watanabe (Editor), Toshikazu Yoshikawa (Editor)
Publicado por Ios Pr Inc (2001)
ISBN 10: 1586031074 ISBN 13: 9781586031077
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Ios Pr Inc, 2001. Hardcover. Condición: New. Nº de ref. del artículo: DADAX1586031074

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