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Faire vivre le terroir AOC terroirs et territoires du vin. Hommage au professeur philippe ROudie

Hinnewinkel, Jean-Claude. (sous la direction de)

ISBN 10: 286781586X / ISBN 13: 9782867815867
Editorial: Presses Universitaires de Bordeaux, France, 2010
Nuevos Condición: New Encuadernación de tapa blanda
Librería: Librairie La Canopee. Inc. (Saint-Armand, QC, Canada)

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2173B-1 Texte en francais, text in french. 9782867815867. Contributions éclairant la notion du terroir, avec comme postulat initial l'affirmation qu'il ne se réduit ni à la composante naturelle ni aux conditions agronomiques. La nature et l'avenir des terroirs dans la mondialisation sont interrogées selon 3 hypothèses : le terroir est un phénomène de distinction, le terroir est un espace géographique complexe, le terroir durable est un espace de projet. N° de ref. de la librería 002911

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Detalles bibliográficos

Título: Faire vivre le terroir AOC terroirs et ...

Editorial: Presses Universitaires de Bordeaux, France

Año de publicación: 2010

Encuadernación: Soft cover

Condición del libro:New

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