Essentials of Cooking: The Comprehensive Illustrated Guide to Cooking Techniques

James Peterson

Editorial: Artisan, 1999
ISBN 10: 157965164X / ISBN 13: 9781579651640
Usado / Paperback / Cantidad: 0
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Sinopsis: In this unrivaled practical guide, one of America's most widely respected cookbook authors distills his vast knowledge and experience into the 100 essential techniques that every cook needs to know. Seven hundred and fifty photographs unravel the mysteries of the method and provide practical application on the spot. Here are answers to just about every cooking question, from the simple to the sublime: how to boil an artichoke or cook a soft-boiled egg, or how to clean soft-shell crabs or even butcher and roast a whole saddle of lamb. Knowing how to execute a technique makes you efficient; knowing why you've chosen that technique makes you a master.

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Detalles bibliográficos

Título: Essentials of Cooking: The Comprehensive ...
Editorial: Artisan
Año de publicación: 1999
Encuadernación: Paperback
Condición del libro: Good

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1.

James Peterson
Editorial: Artisan
ISBN 10: 157965164X ISBN 13: 9781579651640
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Descripción Artisan. Paperback. Estado de conservación: VERY GOOD. little to no wear, pages are clean. The cover and binding are crisp with next no creases. Nº de ref. de la librería 2721180280

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Hippo Books
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Descripción Artisan. Paperback. Estado de conservación: VERY GOOD. Light rubbing wear to cover, spine and page edges. Very minimal writing or notations in margins not affecting the text. Possible clean ex-library copy, with their stickers and or stamp(s). Nº de ref. de la librería 2827378527

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Descripción Artisan. Paperback. Estado de conservación: Good. Light shelf wear and minimal interior marks. Nº de ref. de la librería G157965164XI3N00

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ThriftBooks - Yankee Clipper
(Windsor Locks, CT, Estados Unidos de America)
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Descripción Artisan. Paperback. Estado de conservación: Good. Book shows a small amount of wear to cover and binding. Some pages show signs of use. Nº de ref. de la librería G157965164XI3N00

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ThriftBooks - Motor City
(Brownstown, MI, Estados Unidos de America)
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Descripción Artisan. Paperback. Estado de conservación: Good. Minimal damage to cover and binding. Pages show light use. Nº de ref. de la librería G157965164XI3N00

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ThriftBooks - Sierra Nevada
(Reno, NV, Estados Unidos de America)
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Descripción Artisan. Paperback. Estado de conservación: Very Good. Very good condition - book only shows a small amount of wear. Nº de ref. de la librería G157965164XI4N00

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ISBN 10: 157965164X ISBN 13: 9781579651640
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ThriftBooks - Green Earth
(Portland, OR, Estados Unidos de America)
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ThriftBooks - Free State
(Halethorpe, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Artisan. Paperback. Estado de conservación: Good. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear, and the pages have only minimal creases. Nº de ref. de la librería G157965164XI3N00

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James Peterson
Editorial: Artisan
ISBN 10: 157965164X ISBN 13: 9781579651640
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ThriftBooks - Atlanta Book Co.
(Atlanta, GA, Estados Unidos de America)
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10.

James Peterson
Editorial: Artisan
ISBN 10: 157965164X ISBN 13: 9781579651640
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ThriftBooks - Silver Arch
(St Louis, MO, Estados Unidos de America)
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