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The Escoffier Cook Book:A Guide to the Fine Art of Cookery

Escoffier, A.

1.134 valoraciones por Goodreads
ISBN 10: 0517506629 / ISBN 13: 9780517506622
Editorial: Crown Publisher, Inc., 1975
Condición: Very Good Encuadernación de tapa dura
Librería: The Perfect Book (Tacoma, WA, Estados Unidos de America)

Librería en AbeBooks desde: 4 de abril de 2008

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Detalles bibliográficos

Título: The Escoffier Cook Book:A Guide to the Fine ...

Editorial: Crown Publisher, Inc.

Año de publicación: 1975

Encuadernación: Hardcover

Condición del libro:Very Good

Condición de la sobrecubierta: Very Good

Acerca de

Sinopsis:

Book by Auguste Escoffier

Reseña del editor:

An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.

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