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The Escoffier Cook Book: A Guide To The Fine Art Of Cookery

A. Escoffier

1.134 valoraciones por Goodreads
ISBN 10: 0517506629 / ISBN 13: 9780517506622
Editorial: Crown Publishers, Inc., 1975
Usado Condición: Good Encuadernación de tapa dura
Librería: The Perfect Book (Tacoma, WA, Estados Unidos de America)

Librería en AbeBooks desde: 4 de abril de 2008 Valoración librería Valoración 4 estrellas

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Descripción

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Detalles bibliográficos

Título: The Escoffier Cook Book: A Guide To The Fine...

Editorial: Crown Publishers, Inc.

Año de publicación: 1975

Encuadernación: Hardcover

Condición del libro: Good

Condición de la sobrecubierta: Good

Acerca de

Sinopsis:

Book by Auguste Escoffier

Reseña del editor:

An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.

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