COMO EVOLUCIONÓ LA GANADERIA EN LA EPOCA DEL VIRREINATO

MONTOYA, Alfredo Juan

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Título: COMO EVOLUCIONÓ LA GANADERIA EN LA EPOCA DEL...

Descripción:

Buenos Aires, Editorial Plus Ultra, Colección Esquemas Históricos, 1984, 391 pp. Ilustrado con mapas, dibujos y facsimilares. Rústica ilustrada original de editor. Contribución de Manuel de Lavardén a su desarrollo y mejoramiento. Introducción de Armando Alonso Piñeiro. Orígen y evolución de la ganadería bovina. Los ovinos durante los siglos XVI, XVII y XVIII. Fundación de la industria de carnes saladas por Francisco Medina. Manuel José de Lavardén. Incorporación de Lavardén a las actividades ganaderas y saladeriles. La producción y la comercialización del Establecimiento del Colla. Actuación de Lavardén hasta su fallecimiento en el año 1809. Estado de nuevo. 8vo. N° de ref. de la librería 15542

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