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Dulzura y poder: El lugar del azucar en la historia moderna

Mintz, Sidney W.

1.537 valoraciones por Goodreads
ISBN 10: 9682320089 / ISBN 13: 9789682320088
Editorial: Siglo XXI Editores, México, D.F., 1996
Nuevos Condición: New Encuadernación de tapa blanda
Librería: Arroyo Books (Naucalpan, MEX, Mejico)

Librería en AbeBooks desde: 27 de junio de 2006

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Descripción

En este estudio revelador, Sidney W. Mintz muestra cómo los europeos y los norteamericanos transformaron el azúcar de un raro lujo foráneo en una necesidad cotidiana de la vida moderna. Analiza la producción y el consumo del azúcar, y revela cuán estrechamente interrelacionados están los orígenes del azúcar como una creciente zafra ¿esclava¿ en las colonias tropicales europeas con su uso, primero como lujo extravagante de la aristocracia y después como elemento principal de la dieta del nuevo proletariado industrial. N° de ref. de la librería 004989

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Detalles bibliográficos

Título: Dulzura y poder: El lugar del azucar en la ...

Editorial: Siglo XXI Editores, México, D.F.

Año de publicación: 1996

Encuadernación: Soft cover

Condición del libro:New

Condición de la sobrecubierta: No Jacket

Edición: 1st Edition

Acerca de

Sinopsis:

En este estudio revelador, Sidney W. Mintz muestra como los europeos y los norteamericanos transformaron el azucar de un raro lujo foraneo en una necesidad cotidiana de la vida moderna. Analiza la produccion y el consumo del azucar, y revela cuan estrechamente interrelacionados estan los origenes del azucar como una creciente zafra esclava en las colonias tropicales europeas con su uso, primero como lujo extravagante de la aristocracia y despues como elemento principal de la dieta del nuevo proletariado industrial.

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