Delices d`automne et d`hiver Recettes de Damien Coche et son equipe

Chevrier/Lamotte

Editorial: Editions Slatkine
ISBN 10: 2832103642 / ISBN 13: 9782832103647
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Descripción:

1. Auflage 2009. 271 Seit., farbige Abb., 28cm, 1772 gr.Gebunden. ISBN 2832103642 . . 1e edition 2009. , fast neu, ungebraucht, ungelesen. Sofortversand mit Rechnung, keine Vorauszahlung (D,A,CH)! Gewicht in Gramm: 1772. N° de ref. de la librería

Sobre este título:

Reseña del editor: Après un quart de siècle d'exercice de la haute gastronomie, dans le lieu chargé d'histoire du Domaine de Châteauvieux, a sonné l'heure où nul ne peut trouver d'inconvénient à ce que son principal animateur dresse une sorte de bilan. Comment ignorer que Philippe Chevrier a toujours été habité, dès son plus jeune âge, par l'intime conviction que Châteauvieux serait " son " domaine et que, si la gloire devait un jour poser la main sur son épaule, c'est là qu'elle viendrait le chercher ? Est-ce vraiment le cas ? Que Genève, qui fut l'indiscutable creuset de l'éveil helvétique à la haute gastronomie, n'ait pas encore été jugée par les augures souvent autoproclamés digne de posséder, dans la gamme de ses établissements les plus prestigieux, la triple étoile censée consacrer l'excellence pure n'est qu'anecdotique. Les gourmets les plus aguerris ne s'y trompent pas, qui ont classé très vite cet incontournable Relais et Châteaux parmi les sites à visiter impérativement. Ils y trouvent invariablement la déclinaison gourmande et ultraclassique qui transforme les meilleurs produits de la terre ou des ondes en mets de haute tenue. L'amateur trouvera dans cet ouvrage quelques-uns des secrets fidèlement cultivés par le maître des lieux. Il illustre parfaitement la permanente ambition de ce dernier, qui est d'ouvrir à chacun le domaine trop souvent inviolable des régals culinaires les moins discutables.

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Detalles bibliográficos

Título: Delices d`automne et d`hiver Recettes de ...
Editorial: Editions Slatkine

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1.

Jean Lamotte, Philippe Chevrier
Publicado por SLATKINE (2009)
ISBN 10: 2832103642 ISBN 13: 9782832103647
Antiguo o usado Tapa dura Original o primera edición Cantidad disponible: 1
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Bouquinerie Le Fouineur
(St-Pierre de Clages, VS, Suiza)
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Descripción SLATKINE, 2009. Couverture rigide. Condición: Très bon. Edition originale. poids: 1800gr, photographies de Jean-Claude Tabernier. Nº de ref. del artículo: 0517.025

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CHEVRIER PHILIPPE
Publicado por SLATKINE
ISBN 10: 2832103642 ISBN 13: 9782832103647
Antiguo o usado Cantidad disponible: 1
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Librairie La Canopee. Inc.
(Saint-Armand, QC, Canada)
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Descripción SLATKINE. Condición: As new. Etat de neuf / As new condition / Expédié de la SUISSE / Sent out from Switzerland 05210364 9782832103647 15,0 R 21/10/2009 1,784. Nº de ref. del artículo: 080118SER45335

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CHEVRIER PHILIPPE
Publicado por SLATKINE
ISBN 10: 2832103642 ISBN 13: 9782832103647
Antiguo o usado Cantidad disponible: 1
Librería
Mémoire des hommes
(Livry gargan, Francia)
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Descripción SLATKINE. 9782832103647 05210364 15,0 R 1,784 Etat de neuf / As new condition / Expédié de la SUISSE / Sent out from Switzerland. Nº de ref. del artículo: 080118SER45335

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4.

Philippe Chevrier; Jean Lamotte
Publicado por Editions Slatkine (2009)
ISBN 10: 2832103642 ISBN 13: 9782832103647
Antiguo o usado Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
CENTRAL MARKET
(ANTIBES CEDEX, FR, Francia)
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[?]

Descripción Editions Slatkine, 2009. Condición: D'occasion - Comme neuf. Livre comme neuf. Expédition en suivi postal. Brand new book. Tracking number per all orders. Nº de ref. del artículo: 9782832103647

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