Cuisine Nicoise: Recipes from a Mediterranean Kitchen

Jacques Medecin

Editorial: Grub Street the Basement, 2008
ISBN 10: 1904010083 / ISBN 13: 9781904010081
Usado / Paperback / Cantidad disponible: 0
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Reseña del editor: Nice has been part of France only since 1860 - so it is not surprising that its cuisine has no particular affinity with the traditions of the French cuisine. The Nicois cook believes in simplicity, not disguise, eschews rich sauces, nourishes a penchant for fish, fruit and vegetables and appreciates the importance of careful, subtle seasoning. The author, and mayor of Nice, offers an enthusiastic guide to the cookery of his city. As well as explaining how to make genuine salad nicoise (the most betrayed of Nicois dishes), he lures the reader into the world of stockfish, tians, panisses, socca, rabbit with fruit in aspic, stewed pork with capers and gherkins, ganses and Christmas bread.

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Detalles bibliográficos

Título: Cuisine Nicoise: Recipes from a ...
Editorial: Grub Street the Basement
Año de publicación: 2008
Encuadernación: Paperback
Condición del libro: Brand New

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1.

Medecin, Jacques
Publicado por Grub Street Cookery, U.S.A. (2008)
ISBN 10: 1904010083 ISBN 13: 9781904010081
Antiguo o usado Soft cover Cantidad disponible: 1
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Simon and Kathy
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Medecin, Jacques
Publicado por Grub Street Cookery (2008)
ISBN 10: 1904010083 ISBN 13: 9781904010081
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Better World Books Ltd
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Medecin, Jacques
Publicado por Grub Street - London (2002)
ISBN 10: 1904010083 ISBN 13: 9781904010081
Nuevo Original o primera edición Cantidad disponible: 1
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Descripción Grub Street - London, 2002. Condición: New. First Edition.. Rústica ilustr. 225 págs. Brand new book. Gastronomía. Obra nueva, sin recorrido comercial. La librería ofrece por tiempo limitado un descuento del 25%. El precio original de este ejemplar era de 15,0 EUR. Restos de edición. Nº de ref. del artículo: 003302

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Medecin, Jacques
ISBN 10: 1904010083 ISBN 13: 9781904010081
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WorldofBooks
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Descripción Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Nº de ref. del artículo: GOR002749585

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Medecin, Jacques
Publicado por Grub Street Cookery
ISBN 10: 1904010083 ISBN 13: 9781904010081
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Wonder Book
(Frederick, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Grub Street Cookery. Condición: As New. Nº de ref. del artículo: J13A-00573

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Medecin, Jacques
Publicado por Grub Street, London (2002)
ISBN 10: 1904010083 ISBN 13: 9781904010081
Antiguo o usado Paperback Original o primera edición Cantidad disponible: 1
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Books & Bygones
(Reading, Reino Unido)
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Descripción Grub Street, London, 2002. Paperback. Condición: As New. First Edition. 226 pages. Nice may conjure up the very essence of sophisticated chic - The Promenade des Anglais, the Hotel Negresco and the casinos - but it is culinary traditions and its essential style are all about simplicity. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Nº de ref. del artículo: 26426

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Jacques Medecin
Publicado por Grub Street Cookery 2008-02 (2008)
ISBN 10: 1904010083 ISBN 13: 9781904010081
Antiguo o usado Paperback Cantidad disponible: 1
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Lost Books
(AUSTIN, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Grub Street Cookery 2008-02, 2008. Paperback. Condición: Good. 1904010083. Nº de ref. del artículo: 685778

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Medecin, Jacques
Publicado por Grub Street Cookery (2008)
ISBN 10: 1904010083 ISBN 13: 9781904010081
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Descripción Grub Street Cookery, 2008. Paperback. Condición: Very Good. Great condition with minimal wear, aging, or shelf wear. Nº de ref. del artículo: P021904010083

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Medecin, Jacques
Publicado por Grub Street Cookery (2008)
ISBN 10: 1904010083 ISBN 13: 9781904010081
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Grub Street Cookery, 2008. Paperback. Condición: New. Never used!. Nº de ref. del artículo: P111904010083

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Medecin, Jacques
Publicado por Grub Street Cookery
ISBN 10: 1904010083 ISBN 13: 9781904010081
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Descripción Grub Street Cookery. PAPERBACK. Condición: New. 1904010083 New Condition. Nº de ref. del artículo: NEW7.0809503

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