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Le Coq Rico : La cuisine des belles volailles

Westermann, Antoine

ISBN 10: 2501082044 / ISBN 13: 9782501082044
Editorial: Marabout, 2013
Nuevos Condición: Neuf Encuadernación de tapa dura
Librería: Achbarer (NARBONNE, Francia)

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Qu'est-ce que Le Coq Rico ? : Un restaurant de Montmartre ouvert par Antoine Westerman. Les recettes du restaurant : les volailles rôties, les volailles entières, jus de volaille, pintade rôtie, saucisse de volaille aux champignons de paris, le coq farci, le canard braisé caramélisé aux épices, l'oie rôtie façon maman Westerman, consommé de volaille aux cheveux d'ange, salade César façon Coq Rico. Un bestiaire illustré pour apprivoiser ces belles volailles : poulet de challans, canard de Barbarie, poulette à patte noire, poularde, le pigeon du poitou. À chaque type de volaille sa préparation idéale.-------------------- Relié,176 Pages. -------------------Editeur : Marabout (6 novembre 2013) Collection : Cuisine Langue : Français ISBN-10: 2501082044 ISBN-13: 978-2501082044. N° de ref. de la librería ABE-17519149430

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Detalles bibliográficos

Título: Le Coq Rico : La cuisine des belles ...

Editorial: Marabout

Año de publicación: 2013

Encuadernación: Couverture rigide

Condición del libro:Neuf

Condición de la sobrecubierta: Neuf

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