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Continental Confectionary. The Pastry Cook's Art for the Bakery, Confectionary and Catering Trade.

Bachmann, Walter (translator, editor, adaptation)

Editorial: Maclaren & Sons Ltd, London, 1955
Condición: Very Good Encuadernación de tapa dura
Librería: Lawrence Jones Books (Ashmore, Australia)

Librería en AbeBooks desde: 22 de septiembre de 1999

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xix, 350pp, index, num bw ills. Or red cloth in jacket. Small bookstore label inside front cover. Jacket price clipped with several small chip and tears at edges. Material selected from two Swiss confectionery/baking titles- Die Schweizer Backerei and Die Schweizer Konditorei comprising hundreds of recipes for breads, pastries, petit four, flans, chocolate and more. Size: 4to. N° de ref. de la librería 026804

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Detalles bibliográficos

Título: Continental Confectionary. The Pastry Cook's...

Editorial: Maclaren & Sons Ltd, London

Año de publicación: 1955

Encuadernación: Hard Cover

Condición del libro:Very Good

Condición de la sobrecubierta: Very Good

Edición: First English Language Edition.

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