A LA SOUPE LE REPAS DU POILU

GROULT DELILE

Editorial: HEIMDAL
ISBN 10: 2840483912 / ISBN 13: 9782840483915
Usado / Cantidad: 0
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Etat de neuf / As new condition / Expédié de la Suisse / Sent out from Switzerland / The picture may not correspond to the book / L'image peut ne pas correspondre au livre 5048391 9782840483915 14,0 R 26/11/2014 0,41. N° de ref. de la librería

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Sinopsis: French Text 2014 marks the centenary of the declaration of the Great War. The First World War disrupted everyday life and particularly French gastronomy well beyond the conflict. During the period between 1914-1918 eight million five hundred thousand French solders were mobilized for duty, representing three meals a day for 1500 days. The French were forced to fulfill this fantastic challenge of supplying four million meals to fighters directly from the front. And from this one can trace the foundations of the modern "catering.” History buff Jérôme Delile has compiled many historic utensils: bowls , flasks etc .... And after a careful restoration, they have now found their usefulness through authentic and simple-to-make recipes. This book, profusely illustrated with enticing photos invites the reader on a journey through time in a simple and effective manner. It immerses you in the time of "cooks," which were indispensable to the successful outcome of the conflict. This first book contains thirty original recipes such as: * Beef Pilaf (Pilaf de Boeuf) * Farmer’s soup (Potage cultivateur) * Vineyard’s soup (Soupe vigneronne) * Crepe Lorraine This work represents the first in a series that should have at least three more volumes. In preparation are collections of recipes from the French Phoney war (1939/1940) followed by a cookbook focusing on recipes from the "restricted period,” meals meant to accommodate for the lack of food available during the occupation.

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Detalles bibliográficos

Título: A LA SOUPE LE REPAS DU POILU
Editorial: HEIMDAL
Condición del libro: As new

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1.

Anne-Elisabeth Groult; Jerome Delile
Editorial: Editions Heimdal (2014)
ISBN 10: 2840483912 ISBN 13: 9782840483915
Nuevos Tapa dura Cantidad: > 20
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Librairie Pic de la Mirandole
(Florac Trois Rivières, Francia)
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Descripción Editions Heimdal, 2014. Couverture rigide. Estado de conservación: Neuf. Nº de ref. de la librería ABE-1485802560136

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Jerome Delile
Editorial: Editions Heimdal (2015)
ISBN 10: 2840483912 ISBN 13: 9782840483915
Nuevos Cantidad: 10
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción Editions Heimdal, 2015. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería CD-9782840483915

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Editorial: Casemate Publishing
ISBN 10: 2840483912 ISBN 13: 9782840483915
Nuevos Cantidad: 18
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INDOO
(Avenel, NJ, Estados Unidos de America)
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Descripción Casemate Publishing. Estado de conservación: New. Brand New. Nº de ref. de la librería 2840483912

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Delile, Jerome;groult, Anne-Elisabeth
ISBN 10: 2840483912 ISBN 13: 9782840483915
Nuevos Cantidad: 5
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GreatBookPrices
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Descripción Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 21670819-n

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Jerome Delile, Anne-Elisabeth Groult
Editorial: Editions Heimdal
ISBN 10: 2840483912 ISBN 13: 9782840483915
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Reino Unido)
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Descripción Editions Heimdal. Hardback. Estado de conservación: new. BRAND NEW, A La Soupe!: La Cuisine dans les Tranchees, Jerome Delile, Anne-Elisabeth Groult, Nous commemorerons, en 2014, le centenaire de la declaration de la Grande Guerre. Cette derniere bouleversa la vie quotidienne et la gastronomie des Francais bien au-dela du conflit. La guerre 14/18, c'est huit millions cinq cent mille francais mobilises, qu'il fallut nourrir pendant mille cinq cents jours a raison de trois repas par jour. L'intendance francaise eut a relever en un temps record ce fantastique defi : l'approvisionnement de quatre millions de repas, " a la portion ", aux combattants du front. Les fondements du "catering " moderne venaient de naitre. Passionne d'histoire, Jerome Delile a reuni de nombreux ustensiles historiques de cuisine : gamelles, gourdes etc. - Apres une restauration minutieuse, ils ont aujourd'hui retrouve leur utilite a travers des recettes authentiques et simples a realiser. Cet ouvrage, abondamment illustre de photos allechantes est une invitation a un voyage dans le temps, de maniere simple et pedagogique. Il vous plongera au temps des " cuistots ", qui furent des elements indispensables a l'issue favorable du conflit. Ce premier livre comporte une trentaine de recettes inedites tels : * Pilaf de Boeuf * Potage cultivateur * Soupe vigneronne *Crepe a la lorraine La redaction de ce manuscrit est actuellement terminee. Il est egalement le premier d'une serie qui devrait en comporter au minimum trois. Sont en preparation un recueil de recettes de cuisine francaises de la drole de guerre (1939/1940) suivi d'un ouvrage de recettes en " periode de restriction " permettant d'accommoder le peu de denrees disponibles durant l'occupation. Nº de ref. de la librería B9782840483915

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GROULT DELILE
Editorial: HEIMDAL
ISBN 10: 2840483912 ISBN 13: 9782840483915
Usado Cantidad: 1
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Librairie La Canopee. Inc.
(Saint-Armand, QC, Canada)
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Descripción HEIMDAL. Estado de conservación: As new. 5048391 9782840483915 Etat de neuf / As new condition / Expedie de la Suisse / Sent out from Switzerland 15,0 R 0,41. Nº de ref. de la librería 140817SER40740

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Delile, Jerome
ISBN 10: 2840483912 ISBN 13: 9782840483915
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Paperbackshop-US
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción 2015. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería TK-9782840483915

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8.

Jerome Delile
Editorial: Heimdal 2014-11-01 (2014)
ISBN 10: 2840483912 ISBN 13: 9782840483915
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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Chiron Media
(Wallingford, Reino Unido)
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Descripción Heimdal 2014-11-01, 2014. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería NU-MAR-00045004

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9.

Delile, Jerome
ISBN 10: 2840483912 ISBN 13: 9782840483915
Nuevos Cantidad: 1
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Pbshop
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción 2015. HRD. Estado de conservación: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9782840483915

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Delile, Jérôme; Groult, Anne-Elisabeth
Editorial: Heimdal 2/19/2015 (2015)
ISBN 10: 2840483912 ISBN 13: 9782840483915
Nuevos Tapa dura Cantidad: 18
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(Havertown, PA, Estados Unidos de America)
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Descripción Heimdal 2/19/2015, 2015. Hardcover. Estado de conservación: New. 2840483912 *Brand new* Ships from USA within 72 hours of order. Nº de ref. de la librería 9782840483915

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