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HOW COOKING WORKS an Indispensable Kitchen Handbook

Rosenthal, Sylvia & Fran Shinagel

Editorial: Macmillan Publishing, New York, 1981
ISBN 10: 0026050900 / ISBN 13: 9780026050906
Usado / Hard Cover / Cantidad: 1
Librería: COOK AND BAKERS BOOKS (PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada)
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Sobre el libro

Detalles bibliográficos


Título: HOW COOKING WORKS an Indispensable Kitchen ...

Editorial: Macmillan Publishing, New York

Año de publicación: 1981

Encuadernación: Hard Cover

Ilustrador: Cal Sacks and Ray Skibinski

Condición del libro: Very Good

Condición de la sobrecubierta: Very Good

Edición: First Printing.

Descripción:

Dust jacket has small repairs bottom edge, text has light shelf-wear on bottom edge, otherwise very clean and well bound. How Cooking Works is the first major handbook that fully explains the whys of what you do in the kitchen. It uses recipes as supporting material to back up basic culinary principles. With 200 illustrations and 500 recipes, How Cooking Works is the equivalent of taking an expensive series of lessons in a prestigious cooking school. Size: 8 X 10 " 600 Pages 1.5 Kg. N° de ref. de la librería 45579

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Librería: COOK AND BAKERS BOOKS
Dirección: PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada

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Valerie Bradshaw
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