COCINA PARA PROFESIONALES (HOTELES - RESTAURANTES - RESIDENCIAS)

LOEWER, E

Editorial: Ed. Paraninfo, 1986
ISBN 10: 8428302839 / ISBN 13: 9788428302838
Usado / Paperback / Cantidad: 0
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Descripción:

Ref. A28777. 15x21. 394 pág. Ilust. b/n. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 27-G spanish. N° de ref. de la librería

Sobre este título:

Sinopsis: Rare book

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Detalles bibliográficos

Título: COCINA PARA PROFESIONALES (HOTELES - ...
Editorial: Ed. Paraninfo
Año de publicación: 1986
Encuadernación: Paperback

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1.

E. LOEWER
ISBN 10: 8428302839 ISBN 13: 9788428302838
Usado Cantidad: 1
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Multilibro
(Madrid, 28015, España)
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Descripción Cocina Hosteleria Restauracion Gastronomia Ed. PARANINFO. 394 págs. 16 x 21 cm. Indice: COCIMIENTO DE LOS PRODUCTOS. TÉCNICA CULINARIA. PREPARACIÓN DEL PESCADO. PREPARACIÓN DE LAS CARNES LAS HORTALlZAS. LOS POSTRES. EL RENDIMIENTO ENVÍO GRATIS, SALVO LOS PEDIDOS DE MENOS DE 6€, QUE TIENEN UNOS GASTOS DE ENVÍO DE 1€. Nº de ref. de la librería 6536

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Loewer, E.
Editorial: Thomson-Paraninfo. (2002)
ISBN 10: 8428302839 ISBN 13: 9788428302838
Usado tapa blanda Cantidad: 1
Librería
Alcaná Libros
(Madrid, España)
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Descripción Thomson-Paraninfo., 2002. tapa blanda. Economía doméstica Arte culinario. Cocina. Recetas. Prescripciones. (641.55(083.12)) Thomson-Paraninfo. Madrid. 2002. 22 cm. 400 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Traducido por Angelina Gatele (i.e., Gatell). Índices. Traducido y adaptado por Angelina Gatell. Traducción de: "Cuisine". Restauración colectiva. Cocina. Recetas. Cuisine. Traducido y adaptado por Angelina Gatell. Indices. Restauración colectiva. Cocina. Recetas. Gatell, Angelina. 1926- . ISBN: 84-283-0283-9 HF15. Nº de ref. de la librería 1212793

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E. Loewer
Editorial: Thomson Paraninfo, Madrid (2006)
ISBN 10: 8428302839 ISBN 13: 9788428302838
Usado Rústica. Cantidad: 1
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Ofisierra
(Galapagar, MAD, España)
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Descripción Thomson Paraninfo, Madrid, 2006. Rústica. Estado de conservación: Buen estado. Instalación, los productos, técnica culinaria, platos, estudio de minutas, rendimientos económicos, ciencia alimentaria, vocabulario en 5 idiomas. Nº de ref. de la librería 120449

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LOEWER
Editorial: EDITORIAL PARANINFO
ISBN 10: 8428302839 ISBN 13: 9788428302838
Nuevos Rústica Cantidad: 1
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CENTRAL LIBRERA REAL FERROL
(Ferrol. A Coruña, España)
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Descripción EDITORIAL PARANINFO. Rústica. Estado de conservación: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. LIBRO. Nº de ref. de la librería 2347

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Loewer, E.
Editorial: Paraninfo
ISBN 10: 8428302839 ISBN 13: 9788428302838
Usado Paperback Cantidad: 1
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Sierra Nevada Books
(Reno, NV, Estados Unidos de America)
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Descripción Paraninfo. Paperback. Estado de conservación: Fair. Nº de ref. de la librería G8428302839I5N00

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Aa.Vv.
Editorial: PARANINFO (1980)
ISBN 10: 8428302839 ISBN 13: 9788428302838
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 2
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Imosver
(Lerez, España)
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Descripción PARANINFO, 1980. Estado de conservación: Nuevo. El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión. Nº de ref. de la librería 0010018064

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E. Loewer
Editorial: Ediciones Paraninfo (1980)
ISBN 10: 8428302839 ISBN 13: 9788428302838
Nuevos soft Cantidad: 2
Librería
Agapea Libros Urgentes
(Malaga, España)
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Descripción Ediciones Paraninfo, 1980. soft. Estado de conservación: New. El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 8 euros. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con un coste de 3,5 euros . Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. de la librería 24231

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8.

Editorial: EDITORIAL PARANINFO, S.A.
ISBN 10: 8428302839 ISBN 13: 9788428302838
Nuevos Cantidad: 1
Librería
libreria herso
(ALBACETE, España)
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Descripción EDITORIAL PARANINFO, S.A. Estado de conservación: new. Nº de ref. de la librería 9788428302838

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9.

Loewer, E.
Editorial: Paraninfo
ISBN 10: 8428302839 ISBN 13: 9788428302838
Usado PAPERBACK Cantidad: 1
Librería
Artless Missals
(DENVER, CO, Estados Unidos de America)
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Descripción Paraninfo. PAPERBACK. Estado de conservación: Very Good. 8428302839 Binding solid, pages crisp and clean, no markings found. Covers bright and shiny with light scuffs and dents. Extremities lightly bumped with creased corners. Nº de ref. de la librería SKU1009609

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10.

E. Loewer
Editorial: Paraninfo (1995)
ISBN 10: 8428302839 ISBN 13: 9788428302838
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Paraninfo, 1995. Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M8428302839

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