El Arte Culinario : Tratado de Cocina Universal

Spriano, Carlos

Editorial: Buenos Aires : Edición del Autor, 1931
Condición: Fine Encuadernación de tapa dura
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~ Prólogos de José Pedemonte, Carlos Gontaretti (hijo) & del Autor ~ Ilustrado con 37 grabados, entre ellos el retrato fotográfico del autor en frontis, y 2 tablas plegadas ~ Medalla de Oro en Savona 1906, Amberes 1907 y Roma 1907, fue el chef más prestigioso del Buenos Aires de principios del XX. Su tratado de arte culinario, con 5.500 recetas de cocina y pastelería, es una acabada muestra del alto nivel de la cocina de la época y el texto más completo publicado en lengua española sobre la materia. ~ Ejemplar único, expresamente encuadernado con dedicatoria del autor a su esposa grabada al oro en el plano superior ~ Pleno marroquí azul marino, lomo con título y florón, plano superior con título orlado y dedicatoria en oro ~ CXXVII+[1]+1605+[1]p+1f ~ 21x15x8cm. ~ Excelente ejemplar, encuadernación impecable ~ Heavy item, circa 2.0 Kg. Extra postage costs may apply (please ask for quotation before ordering, clicking on the "Ask Bookseller a Question" button to be found below) ~ LANGUAGE: Español / Additional images available/. N° de ref. de la librería 4966B

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Detalles bibliográficos

Título: El Arte Culinario : Tratado de Cocina ...

Editorial: Buenos Aires : Edición del Autor

Año de publicación: 1931

Encuadernación: Hardcover

Condición del libro: Fine

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Edición: 1st Edition

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