ATLAS MUNDIAL DE COCINA Y GASTRONOMIA
Gilles Fumey; Olivier Echeverria
Librería en AbeBooks desde: 3 de abril de 2006
Ver los artículos de este vendedor
Cantidad disponible: 1Librería en AbeBooks desde: 3 de abril de 2006
Ver los artículos de este vendedor
Cantidad disponible: 1Descripción
El Atlas mundial de cocina y gastronomía aborda, en primer lugar, los orígenes de la cocina, para pasar luego a describir la forma de cocinar y comer en los distintos continentes. A continuación, recoge los ingredientes que se utilizan para confeccionar los platos, los productos valiosos como la sal, el azúcar o el chocolate, así como las plantas emblemáticas de cada cultura como el trigo, el arroz o el maíz. Esta vuelta al mundo termina con un análisis de los best-sellers del gusto planetario. El Atlas aborda también los desafíos del siglo XXI: aunar el progreso tecnológico a la calidad, para evitar que, en aras de la globalización, hipotequemos un patrimonio milenario de prácticas, recetas, platos y gastronomía. Con más de cien mapas e infografías inéditas, el Atlas nos invita a recorrer toda una geografía gastronómica. N° de ref. del artículo AKA038AKA
Detalles bibliográficos
Título: ATLAS MUNDIAL DE COCINA Y GASTRONOMIA
Editorial: Ediciones Akal, España
Año de publicación: 2008
Encuadernación: Encuadernación de tapa blanda
Condición: Nuevo
Acerca de
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Descripción de la librería
Ver la página web de la librería
Garantizamos el estado del libro según se indica en la página web de IberLibro.
Si usted desea hacer cualquier cambio en su pedido o tiene alguna incidencia puede contactarnos en kalamo@kalamobooks.com
We guarantee the condition of every book as it's described on the IberLibro web sites. If you're dissatisfied with your purchase (Incorrect Book/Not as Described/Damaged) or if the order hasn't arrived, you're eligible for a refund within 30 days of the estimated delivery date. If you've changed y...
Más informaciónEspaña:
Los envíos gratuitos se tramitan por Correo postal. Si no se encuentran habitualmente en el domicilio, el cartero dejará un aviso en el buzón. Este tipo de envíos "PostLibris" no tienen código de seguimiento, lo emite la oficina postal en destino para incluírlo en el aviso. El plazo estimado de entrega es orientativo y no vinculante ya que depende de la gestión de cada oficina de Correos en concreto.
Los envíos por mensajería disponen de código de seguimiento. Solamente aplicable a España peninsular.
Los pedidos que superen los 2 Kgs. (4,4 LB) de peso, tendrán un cargo adicional en el precio de envío el cual comunicaremos al cliente.
Cualquier incidencia debe ser comunicada en un plazo de 30 días desde la fecha estimada de entrega.
Internacional:
Orders usually ship within 2 business days. Shipping costs are based on books weighing 1.1 LB, or 0,5 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.
The especial fee for books do not allow any track, the destination postal office will register the incoming parcel and advice you.
Métodos de pago
aceptados por la librería