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Reseña del editor:
The Classics of Mexican Cuisine features more than 180 classic, regional recipes from the entire country of Mexico--from Aztec Tortilla Soup to Mole from Puebla to Veracruz-style fish. This gorgeous, full-color cookbook is the product of 20 years of research by Ricardo Munoz Zurita, one of Mexico's most prominent chefs and food historians, who Time Magazine called "a prophet and preserver of culinary tradition."
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- EditorialEdiciones Larousse Sa De Cv
- Año de publicación2011
- ISBN 10 9702222133
- ISBN 13 9789702222132
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas144
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Larousse Los clasicos de la cocina mexicana: Larousse Classics of Mexican Cuisine (Spanish Edition)
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(2011)
ISBN 10: 9702222133
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