Por qué a algunos les gusta el picante. Alimentos, genes y diversidad cultural (Spanish Edition)

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9789681681210: Por qué a algunos les gusta el picante. Alimentos, genes y diversidad cultural (Spanish Edition)

Partiendo de Arizona a Java y Bali, de allí a Creta y Cerdeña, y de aquí a Hawai y México, el autor nos lleva a una odisea culinaria, genética y cultural que cambiará para siempre nuestro entendimiento de la salud humana y la diversidad cultural. Obesidad, intolerancia a la glucosa, diabetes, alcoholismo, todo un cúmulo de enfermedades tienen, según la ciencia médica, origen genético, pero en realidad es la interacción de factores genéticos, alimentarios y culturales la que las causa.

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1.

Paul, Nabhan Gary
Editorial: Fondo de Cultura Económica (2013)
ISBN 10: 9681681215 ISBN 13: 9789681681210
Nuevos PAPERBACK Cantidad: 16
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Mi Lybro
(San Diego, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción Fondo de Cultura Económica, 2013. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 9681681215. Nº de ref. de la librería 52.FCE008221R-9789681681210

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Nabhan Gary Paul
Editorial: Fondo de Cultura Económica (2006)
ISBN 10: 9681681215 ISBN 13: 9789681681210
Nuevos Paperback Primera edición Cantidad: 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Fondo de Cultura Económica, 2006. Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M9681681215

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Nabhan/ Gary Paul
Editorial: Fondo De Cultura Economica USA (2006)
ISBN 10: 9681681215 ISBN 13: 9789681681210
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Fondo De Cultura Economica USA, 2006. Paperback. Estado de conservación: Brand New. first edition. 180 pages. Spanish language. 8.75x5.25x0.50 inches. In Stock. Nº de ref. de la librería zk9681681215

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Nabhan Gary Paul
Editorial: Fondo de Cultura Económica (2006)
ISBN 10: 9681681215 ISBN 13: 9789681681210
Nuevos Tapa blanda Primera edición Cantidad: 1
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California Spanish Books
(MIAMI, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Fondo de Cultura Económica, 2006. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9789681681210

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5.

Nabhan, Gary Paul
Editorial: Fondo de Cultura Economica, México, D.F. (2006)
ISBN 10: 9681681215 ISBN 13: 9789681681210
Nuevos Soft cover Cantidad: 5
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Arroyo Books
(Naucalpan, MEX, Mejico)
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Descripción Fondo de Cultura Economica, México, D.F., 2006. Soft cover. Estado de conservación: New. No Jacket. Partiendo de Arizona a Java y Bali, de allí a Creta y Cerdeña, y de aquí a Hawai y México, el autor nos lleva a una odisea culinaria, genética y cultural que cambiará para siempre nuestro entendimiento de la salud humana y la diversidad cultural. Obesidad, intolerancia a la glucosa, diabetes, alcoholismo, todo un cúmulo de enfermedades tienen, según la ciencia médica, origen genético, pero en realidad es la interacción de factores genéticos, alimentarios y culturales la que las causa. Nº de ref. de la librería 003543

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6.

Nabhan Gary Paul
Editorial: Fondo de Cultura Económica (2006)
ISBN 10: 9681681215 ISBN 13: 9789681681210
Nuevos Cantidad: 1
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Nearfine Books
(Brooklyn, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Fondo de Cultura Económica, 2006. Estado de conservación: new. Shiny and new! Expect delivery in 20 days. Nº de ref. de la librería 9789681681210-1

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