Osvaldo Jose Gross La Torta Perfecta

ISBN 13: 9789504953715

La Torta Perfecta

 
9789504953715: La Torta Perfecta

¡NO SE NECESITA UN DOCTORADO PARA HACER UNA TORTA PERFECTA! EL SECRETO ES TENER PACIENCIA, SENTIDO COMÚN Y PASIÓN POR LOS DETALLES>> O.G. ¿Cómo se llega a la torta perfecta? Con el profesionalismo y la dedicación que lo caracterizan, Osvaldo Gross entrega las claves y los secretos que necesitamos para prepararla. Con recetas que combinan los ingredientes tradicionales de la pastelería con otros más originales y novedosos, en estas páginas hay muchos y buenos motivos para descubrir un arcoíris de sabores. Clásicos argentinos, variedad de tortas con frutas frescas y secas, suntuosas cheesecakes, pasteles de chocolate y elegantes bûches de Noël son los protagonistas de La torta perfecta, un libro en el que queda confirmado el talento de uno de los maestros pasteleros más respetados y renombrados, no sólo en la Argentina sino también en el resto de América, a la hora de transmitir sus enseñanzas. Un recetario de consulta permanente, con instrucciones rigurosas y técnicas que garantizan la perfección de las preparaciones -tanto en el ámbito artesanal como en el profesional- con el sello indiscutido de Osvaldo Gross.

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Osvaldo Jose Gross
Editorial: PLANETA (2017)
ISBN 10: 9504953719 ISBN 13: 9789504953715
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Editorial: PLANETA (2013)
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