Understanding the Codex Alimentarius (Codex Alimentarius - Joint FAO/WHO Food Standards)

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9789251056141: Understanding the Codex Alimentarius (Codex Alimentarius - Joint FAO/WHO Food Standards)

The Codex Alimentarius, or the food code, has become the global reference point for consumers, food producers and processors, national food control agencies and the international food trade. This booklet was first published in 1999 to foster a wide understanding of the evolving food code and of the activities carried out by the Codex Alimentarius Commission - the joint FAO/WHO body responsible for compiling the standards, codes of practice, guidelines and recommendations that constitute the Codex Alimentarius. Since the first publication there have been many changes to the way in which the Codex works. A new edition of the popular booklet is therefore timely and necessary for understanding the Codex Alimentarius in the twenty-first century.

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1.

Food and Agriculture Organization of the United Nations
Editorial: FAO (2006)
ISBN 10: 9251056145 ISBN 13: 9789251056141
Usado Paperback Cantidad: 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción FAO, 2006. Paperback. Estado de conservación: Used: Good. 3rd. Nº de ref. de la librería SONG9251056145

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