Affamato come una tigre. A tavola con Sandokan (Leggere è un gusto)

 
9788865800799: Affamato come una tigre. A tavola con Sandokan (Leggere è un gusto)
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Reseña del editor:

Non è vero che gli eroi vivono di sola avventura! Sandokan e Yanez, appena possono, lasciano carabina e kriss e mangiano con appetito quello che la jungla e i cuochi improvvisati riescono a preparare: babirussa arrosto, riso e fagiuoli secchi, anitra bramina arrostita, mostruose frittate, sogliole larghe come un cappello, carri di pesce secco ed erbe aromatiche.Sono piatti che lo scrittore Emilio Salgari ha immaginato sulla scorta delle enciclopedie e dei libri di viaggio, e soprattutto della sua fantasia. Sono un incontro tra ingredienti esotici e cucina tradizionale, una sorta di meticciato inconsapevole evocato da un italiano del primo Novecento. Partendo dagli episodi dei libri del ciclo dei Pirati della Malesia, questo libro propone una serie di piatti che sono consapevolmente meticci: mantengono la forza dell'avventura dei pasti di Sandokan e Yanez e fanno incontrare la cucina italiana dell'Ottocento con gli ingredienti che stanno arrivando insieme ai nuovi cittadini da tutto il mondo.

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1.

Andrea Perin
Publicado por Il Leone Verde (2013)
ISBN 10: 8865800798 ISBN 13: 9788865800799
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 10
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Descripción Il Leone Verde, 2013. Condición: NEW. Nº de ref. del artículo: 9788865800799

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