Sergio. Rossi La cucina dei tabarchini

ISBN 13: 9788863730999

La cucina dei tabarchini

 
9788863730999: La cucina dei tabarchini
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Editorial: SAGEP (2010)
ISBN 10: 8863730997 ISBN 13: 9788863730999
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 3
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Descripción SAGEP, 2010. Estado de conservación: NEW. Nº de ref. de la librería 9788863730999

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Editorial: SAGEP, Italy (2010)
ISBN 10: 8863730997 ISBN 13: 9788863730999
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Rossi, Sergio
Editorial: Sagep (2010)
ISBN 10: 8863730997 ISBN 13: 9788863730999
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
Libro Co. Italia Srl
(San Casciano Val di Pesa, FI, Italia)
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Descripción Sagep, 2010. Estado de conservación: new. Genova, 2010; br., pp. 256, ill. col., cm 17,5x21. Nella prima metà del '500 i corallatori genovesi-pegliesi, insediati sullo scoglio tunisino di Tabarca, si confrontano con un'altra cultura mediterranea: nasceranno sperimentazioni e influenze interculturali che contribuiranno ad alimentare un patrimonio gastronomico tanto rilevante quanto singolare. A Carloforte e Calasetta la cucina tabarchina trova ulteriore evoluzione e sviluppo. Il patrimonio gastronomico tabarchino diventa uno straordinario esempio di coerente fusione di culture intermediterranee. Il libro segue il filo conduttore del continuo parallelismo con la cultura madre genovese, che accompagna i tabarchini nel corso di tutta la loro vicenda storica. Nº de ref. de la librería 2047687

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