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Pasta. 50 easy recipes ISBN 13: 9788854407268

Pasta. 50 easy recipes - Tapa dura

 
9788854407268: Pasta. 50 easy recipes

Sinopsis

Rare Book

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Reseña del editor

Academia Barilla, an international center dedicated to the diffusion of Italian gastronomy, has selected the 50 pasta-based recipes in this book. Some are typical of the Bel Paese cuisine and famous throughout the world, such as Penne alla Norma or Penne all’Arrabbiata, or the well-known Spaghetti alla Carbonara and Spaghetti alla Puttanesca, or the typical Bucatini all’Amatriciana and Bucatini Cacio e Pepe. But also justly renowned are Trofie al Pesto, Orecchiette con Cime di Rapa, and Linguine allo Scoglio. Still other first course dishes were created by matching the pasta to ingredients from Italian gastronomic tradition: cheeses such as Gorgonzola or Pecorino Romano; or cured meats, such as speck or Parma ham; or the traditional balsamic vinegar from Modena; or mushrooms; or sun-dried tomatoes... Always bearing respect and love for primary ingredients, and with great technique, following the simplicity that also becomes elegance. But above all, the desire to communicate and share all the convivial spirit of pasta.

Biografía del autor

ACADEMIA BARILLA, founded in 2004 in Parma, one of the most distinguished capitals of Italian cuisine, is a center of great professionalism and talent that is exceptional in the world of cooking. It promotes Italian culinary art, protecting the regional gastronomic heritage and safeguarding it from imitations and counterfeits, while encouraging the great traditions of the Italian restaurant industry. Academia Barilla organizes cooking classes for culinary enthusiasts, distributes the best Italian products, and spreads Italy's gastronomic culture through publications like this one that recount the unequaled riches of the country.

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  • EditorialWhite Star
  • Año de publicación2014
  • ISBN 10 8854407267
  • ISBN 13 9788854407268
  • EncuadernaciónTapa dura
  • IdiomaInglés
  • Número de páginas128
  • EditorAcademia Barilla

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ISBN 10:  8854406678 ISBN 13:  9788854406674
Editorial: White Star, 2016
Tapa dura

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Academia Barilla
Publicado por White Star Publishers, 2016
ISBN 10: 8854407267 ISBN 13: 9788854407268
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Publicado por Taunton Press, Incorporated, 2013
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Antiguo o usado Tapa dura

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ISBN 10: 8854407267 ISBN 13: 9788854407268
Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Book Deals, Tucson, AZ, Estados Unidos de America

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