Il gelato artigianale italiano

 
9788820357009: Il gelato artigianale italiano
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Il gelato artigianale italiano editado por Hoepli

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Reseña del editor:

Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.

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