La geometria della pasta. Forma perfetta + salsa perfetta

 
9788820050894: La geometria della pasta. Forma perfetta + salsa perfetta

Milano, 2011; ril., pp. 288.(Varia). Emblema della cucina italiana, la pasta è il piatto semplice per eccellenza; ma per gustarla nel modo migliore è indispensabile saper abbinare alla forma giusta il sugo più appropriato. In più di 100 ricette Jacob Kenedy, pluripremiato chef londinese, illustra tutti i formati di pasta descrivendone la storia, le caratteristiche e i condimenti ideali. Con lui collabora Gaz Hildebrand, nota graphic designer che regala al libro una grafica minimalista in bianco e nero, elegante e di grande effetto. Ricette rispettose della tradizione, design innovativo: un libro bello e utile. Una ricetta riuscita alla perfezione.

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