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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (Artusi) - Tapa dura

 
9788809778375: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (Artusi)
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Reseña del editor:
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Introduzione di Paolo Petroni.

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  • EditorialGiunti Editore
  • Año de publicación2012
  • ISBN 10 8809778375
  • ISBN 13 9788809778375
  • EncuadernaciónTapa dura
  • Número de páginas672
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Scienza In Cucina L'Arte Di Mangiar Artusi, Pellegrino
Publicado por Giunti Editore
ISBN 10: 8809778375 ISBN 13: 9788809778375
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